Co to jest ból Au Chocolat?

„Pain Au Chocolat” to francuska fraza, która tłumaczy się na angielski jako „chleb czekoladowy”. Proste, popularne paryskie śniadanie, Pain Au Chocolat to bułka składająca się z ciasta drożdżowego owiniętego wokół ciemnej czekolady. Jest to również ukochana przekąska, która jest dostępna w piekarniach we Francji i na całym świecie. To francuskie ciasto może być proste, ale czasochłonne do przygotowania, z ciastem złożonym z mleka, mąki, drożdży i masła z odrobiną cukru i soli. Gdy będzie gotowy, prostokąty ciasta są owinięte wokół patyków lub kawałków czekolady i pieczonych. Powstałe ciasto najlepiej podawać ciepło, a czekolada w środku jest wciąż miękka.

Typowe śniadanie w Paryżu i wiele innych części Francji składa się z kawy, często „kawiarni Au Lait” i słodkiego ciasta. Popularnym wyborem jest ból Chocolat Pain Au, który składa się z ciasta drożdżowego podobnego do rogaliki, owiniętego wokół ciemnej czekolady. W niektórych obszarach południowo -zachodniej Francji i francuskiej Kanady jest to określane jako ”Chocolatyna. ”Zwykle ma lekko zaokrąglony prostokątny kształt o jasnym złotobrązowym kolorze, a czasem niewielka ilość czekolady można wyleczyć z końca.

Oprócz podawania na śniadanie, Pain Au Chocolat to dobrze kochana przekąska we Francji i wielu innych krajach, w tym w USA, w których niektórzy nazywają to „czekoladowym rogalikiem”. Praktycznie wszystkie piekarnie i kawiarnie we Francji sprzedają ból Au Chocolat i jest szeroko dostępny w podobnych zakładach na całym świecie. Metody przygotowania mogą się nieco różnić w zależności od miejsca, a wielu entuzjastów ma swoje ulubione miejsca na zakup Pain Au Chocolat.

Większość przepisów na ból czekoladowy jest stosunkowo prosty; Dwa główne elementy to ciasto drożdżowe i dobra jakość ciemnej czekolady. Przygotowanie ciasta może być jednak procesem czasochłonnym, ponieważ wymaga kilku okresów odpoczynku. Podstawowa ingreWoski, w tym mąka, drożdże, mleko, cukier, sól i masło, miesza się ze sobą, tworząc gładkie ciasto, a następnie pozwala się wznieść. Następnie ciasto jest wdrażane cienkie i złożone w trzecie, a następnie pozwala odpocząć przez co najmniej dwie godziny lub na noc. Następnie ciasto jest ponownie zwinięte i składane, czasem z większą ilością masła pośrodku i pozwala odpocząć od dwóch godzin do kilku dni.

Gdy ciasto będzie gotowe do użycia, reszta przygotowania jest prosta. Ciasto jest wdrażane po raz ostatni, pokrojone w prostokąty, owinięte wokół czekolady i pieczone. Chocolat Pain au ma najlepiej smakować ciepło, gdy czekolada w środku jest miękka i lepka, i może być podawana jako śniadanie, przekąska, a nawet deser. Jeśli przygotowanie go od zera jest zbyt pracochłonne, można go również przygotować przy użyciu gotowego ciasta i wysokiej jakości czekolady z podobnymi wynikami.