Pain Au Chocolat은 무엇입니까?

"Pain Au Chocolat"는 "초콜릿 빵"으로 영어로 번역되는 프랑스어 문구입니다. 단순하고 인기있는 파리의 아침 식사 인 Pain Au Chocolat은 다크 초콜릿 주위에 싸인 효모 생과자 반죽으로 구성된 롤입니다. 또한 프랑스와 전 세계의 빵집에서 구할 수있는 사랑받는 간식입니다. 이 프랑스 페이스 트리는 단순하지만 시간이 많이 걸리며 반죽은 우유, 밀가루, 효모 및 약간의 설탕과 소금으로 버터로 구성되어 있습니다. 준비가되면 반죽의 사각형은 막대기 나 초콜릿 조각으로 감싸고 구워집니다. 결과 생과자는 따뜻하게 제공되는 반면, 초콜릿 내부는 여전히 부드럽습니다.

파리의 전형적인 아침 식사와 프랑스의 다른 많은 지역은 커피, 종종 "카페 au lait"및 달콤한 생과자로 구성됩니다. 인기있는 선택은 Croissant와 유사한 효모 생과자 반죽으로 구성된 Pain Au Chocolat입니다. 프랑스 남서부와 프랑스 캐나다의 일부 지역에서는 "이라고합니다.초콜릿.

아침 식사를 제공하는 것 외에도 Pain Au Chocolat은 프랑스와 일부 사람들이 "초콜릿 크루아상"이라고 부르는 미국을 포함한 많은 다른 나라들입니다. 프랑스의 거의 모든 빵집과 커피 숍은 고통 AU 초콜릿을 판매하며 전 세계의 비슷한 시설에서 널리 이용 가능합니다. 준비 방법은 장소마다 약간 다를 수 있으며 많은 애호가들은 고통을 구매하기에 가장 좋아하는 장소를 가지고 있습니다.

통증에 대한 대부분의 레시피는 비교적 간단합니다. 주요 두 성분은 효모 생과자 반죽과 양질의 다크 초콜릿입니다. 그러나 반죽을 준비하는 것은 몇 가지 휴식 기간이 필요하기 때문에 시간이 많이 걸리는 과정이 될 수 있습니다. 기본 잉그밀가루, 효모, 우유, 설탕, 소금 및 버터를 포함한 dients는 함께 혼합되어 부드러운 반죽을 형성 한 다음 상승합니다. 그 후, 반죽은 얇게 펴고 3 분의 1로 접힌 다음 적어도 2 시간 또는 밤에 쉬게됩니다. 그런 다음 반죽이 구르고 다시 접 히고, 때로는 중간에 더 많은 버터를 가지고 두 시간에서 며칠 동안 휴식을 취할 수 있습니다.

반죽을 사용할 준비가되면 나머지 준비는 간단합니다. 반죽은 마지막으로 한 번 나가고 사각형으로 자르고 초콜릿을 감싸고 구워 져 있습니다. 통증 au 초콜릿은 내부의 초콜릿이 부드럽고 끈적 끈적 할 때 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋으며 아침, 간식 또는 디저트로 제공 될 수 있습니다. 처음부터 준비하는 것이 너무 노동 집약적이라면 비슷한 결과를 가진 기성품 퍼프 페이스트리 반죽과 고품질 초콜릿을 사용하여 준비 할 수 있습니다.

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