Co to jest kurczak z masła orzechowego?
Kurczak z masłem orzechowym może odnosić się do dowolnego wyboru dań z kurczaka, które w jakiś sposób zawierają masło orzechowe jako składnik. Może to być prosta zupa z kurczaka, która ma masło orzechowe dodane pod koniec gotowania, lub może to być grillowany kurczak, który jest oszklony sosem z grilla z masłem orzechowym. Masło orzechowe może być używane w marynatach do pieczonego kurczaka lub może być częścią płynów używanych do pokrycia smażonego kurczaka lub smażonego kurczaka. Kurczak z masłem orzechowym w azjatyckim malerze można wykonać za pomocą powłoki, która przypomina tajski sos orzechowy z sosem sojowym i brązowym cukrem. Aby uzyskać dodatkową konsystencję, można użyć masła orzechowego lub całe orzeszki ziemne lub zmielone i zmieszane z naczyniem.
Wiele przepisów na kurczaka z masłem orzechowym używa masła orzechowego w gęstym sosie, który pokrywa kawałki kurczaka w zupie, gulaszu lub zapiekance. Te sosy mają bazowy płyn - taki jak wywar z kurczaka, zmiażdżone pomidory, woda, maślanka lub ciężka krem - to pomaga rozbić grube masło orzechowe. Ten płyn jest mieszany z masłem orzechowym na małym ogniu, więc tłuszcze i cukry w masłach orzechowych zaczęły zmiękczać i zamieniać go w kremową, płynącą substancję. Przyprawy i aromaty, takie jak sól, pieprz, miód, czosnek, sos sojowy lub imbir, można dodać, zanim sos będzie gotować, aż się połączy. Następnie kurczaka można pokryć do sosu lub ugotować na tej samej patelni lub sos można wlać na kurczaka i pieczyć, aż zmniejszy się i tworzy lepką powłokę.
W niektórych przypadkach kurczak z masła orzechowego można wytwarzać przez marynowanie kurczaka w maśle orzechowym. Marynadę można wykonać z masła orzechowego, maślanki, czosnku i cebuli. Penetowanie kurczaka może potrwać dłużej niż zwykle, więc marynatę może wymagać pracy przez kilka godzin lub przez noc. Po zakończeniu marynaty kurczaka można pogłębiaćmąka, a następnie smażona lub smażona na patelni. Mąka może również mieć mielone orzeszki ziemne, aby uzyskać dodatkowy orzechowy smak.
Podczas używania grilla kurczaka z masłem orzechowym można wykonać z pikantnej szkliwii. Glazura często powstaje z masła orzechowego, miodu, papryki chili i sosu Worcestershire. Gdy kurczak grilluje, glazura masła orzechowego jest nakładana wielokrotnie w kilku warstwach. W masła orzechowym może być duża ilość cukru, więc kurczak będzie musiał być często obracany na grillu, aby uniknąć zwęglania.