Co je kuře arašídového másla?
kuře arašídového másla může odkazovat na jakoukoli z výběru kuřecích jídel, která nějakým způsobem zahrnují arašídové máslo jako ingredienci. Může to být jednoduchá kuřecí polévka, která má arašídové máslo přidané na konci vaření, nebo to může být grilované kuře, které je zaskleno arašídovým máslem. Arašídové máslo může být použito v marinádách pro pečené kuře, nebo může být součástí kapalin používaných k obávání smaženého kuře nebo smaženého kuře. Kuře arašídového másla v asijském stylu může být vyrobeno pomocí povlaku, který se podobá thajské arašídové omáčce se sójovou omáčkou a hnědým cukrem. Pro přidanou texturu lze použít robustní arašídové máslo nebo mohou být nasekány nebo rozmístěny celé arašídy a smíchány do misky.
Mnoho receptů na arašídové máslo používá arašídové máslo v silné omáčce, která potahuje kousky kuře v polévce, dušené nebo kastrol. Tyto omáčky mají základní kapalinu - jako je kuře, rozdrcená rajčata, voda, podmáslí nebo těžký krém - který pomáhá rozbít husté arašídové máslo. Tato kapalina je smíchána s arašídovým máslem na nízkém ohni, takže tuky a cukry v arašídovém másle začnou zjemnit a proměnit v krémovou, tekoucí látku. Koření a příchutě, jako je sůl, pepř, med, česnek, sójová omáčka nebo zázvor, lze přidat, než se omáčka nechá vařit, dokud se nekombinuje. Poté může být kuře potaženo v omáčce nebo vařeno na stejné pánvi, nebo omáčka může být nalita přes kuře a pečené, dokud se nesnižuje a nevytvoří lepkavý povlak.
V některých případech může být kuře arašídového másla vyrobeno marinováním kuře v arašídovém másle. Marináda může být vyrobena z arašídového másla, podmáslí, česneku a cibule. Pronikání kuřat může trvat déle než obvykle, než chuťové chutě, takže marinádu bude možná muset být dovoleno pracovat několik hodin nebo přes noc. Jakmile je marináda dokončena, může být kuře vytěženoMouka a pak smažená nebo hluboká smažená. Mouka může mít také mleté arašídy pro přidanou ořechovou chuť.
Při použití grilu může být kuře arašídového másla vyrobeno kořeněnou glazurou. Glazura se často tvoří z arašídového másla, medu, chilli paprik a omáčky Worcestershire. Když kuře griluje, glazura arašídového másla se nanáší opakovaně v několika vrstvách. V arašídovém másle by mohlo být velké množství cukru, takže kuře bude muset být často otočeno na grilu, aby se zabránilo spálení.