Was ist Erdnussbutterhuhn?

Erdnussbutterhuhn kann sich auf eine Auswahl an Hühnergerichten beziehen, die in irgendeiner Weise Erdnussbutter als Zutat enthalten. Es kann eine einfache Hühnersuppe sein, die gegen Ende des Kochens Erdnussbutter hinzugefügt wird, oder es kann gegrilltes Huhn sein, das mit einer Erdnussbutter -Grillsauce glasiert ist. Erdnussbutter kann in Marinaden für gebackenes Hühnchen verwendet werden, oder es kann Teil der Flüssigkeiten sein, die zum Mockieren von gebratenem Hähnchen oder frittiertem Huhn verwendet werden. Ein Erdnussbutter-Huhn im asiatischen Stil kann mit einer Beschichtung hergestellt werden, die thailändischen Erdnusssauce mit Sojasauce und braunem Zucker ähnelt. Für zusätzliche Textur kann klobige Erdnussbutter verwendet werden, oder ganze Erdnüsse können gehackt oder gemahlen und in das Gericht gemischt werden.

Viele Erdnussbutter -Hühnchen -Rezepte verwenden Erdnussbutter in einer dicken Sauce, die die Hühnchenstücke in einer Suppe, einem Eintopf oder Auflauf beschichtet. Diese Saucen haben eine Grundflüssigkeit - wie Hühnerbrühe, zerkleinerte Tomaten, Wasser, Buttermilch oder schwere Creme - das hilft, die dicke Erdnussbutter aufzubrechen. Diese Flüssigkeit wird bei schwacher Hitze mit der Erdnussbutter gemischt, sodass die Fette und Zucker in der Erdnussbutter weicher und in eine cremige, fließende Substanz verwandeln. Gewürze und Aromen wie Salz, Pfeffer, Honig, Knoblauch, Sojasauce oder Ingwer können hinzugefügt werden, bevor die Sauce kochen dürfte, bis sie zusammengefasst ist. Danach kann das Huhn in der Sauce überzogen oder damit in derselben Pfanne gekocht werden, oder die Sauce kann über das Huhn gegossen und gebacken werden, bis es reduziert und eine klebrige Beschichtung bildet.

In einigen Fällen kann Erdnussbutterhuhn hergestellt werden, indem das Huhn in Erdnussbutter mariniert wird. Eine Marinade kann aus Erdnussbutter, Buttermilch, Knoblauch und Zwiebeln hergestellt werden. Es kann länger als gewöhnlich dauern, bis die Aromen in das Huhn eindringen, sodass die Marinade möglicherweise mehrere Stunden oder über Nacht arbeiten dürfen. Sobald die Marinade abgeschlossen ist, kann das Huhn darin ausgebaggert werdenMehl und dann frittiert oder frittiert. Das Mehl kann auch gemahlene Erdnüsse für einen zusätzlichen nussigen Geschmack enthalten.

Wenn ein Grill verwendet wird, kann Erdnussbutterhuhn mit einer würzigen Glasur hergestellt werden. Die Glasur besteht oft aus Erdnussbutter, Honig, Chilischoten und Worcestershire -Sauce. Wenn das Huhn grillt, wird die Erdnussbutterglasur wiederholt in mehreren Schichten aufgetragen. In der Erdnussbutter könnte eine hohe Menge Zucker vorhanden sein, sodass das Huhn häufig auf den Grill gedreht werden muss, um das Verkohlung zu vermeiden.