Co to jest marynowana skórka arbuza?
Przodnikowy skórka arbuza doskonale wykorzystuje to, co wielu z nas po prostu wyrzuca, które są skórkami pozostawionymi po zjedzeniu różowego lub żółtego owocu arbuza. Chociaż wielu identyfikuje tę pikantną ucztę z amerykańską kuchnią południową, przepisy do tej niezwykłej marynaty istnieją w wielu kulturach. W szczególności znaczna część Europy Wschodniej i Azji ma przepisy na marynowaną skórkę arbuza. Jednak w Stanach Zjednoczonych częściej myśleliśmy o tym daniu jako o południowym jedzeniu.
Istnieje wiele przepisów na marynowaną skórkę arbuza. Znaczna część tych odmian koncentruje się na różnych przyprawach i ziół używanych do dodawania smaku w procesie marynowania. Potencjalne przyprawy, zioła i inne aromatyczne elementy obejmują Allspice, cynamon, goździki, suszone czerwone chili, nasiona kozieradki, korzeń imbirowego, mięta, nasiona musztardy, ekstrakt z tamaryndowca i kurkuma.
Większość przepisów wymaga znacznej części zielonej zewnętrznej zewnętrznej kropli. TOn mięso melona również wymaga usunięcia. W rzeczywistości, aby użyć jak największej ilości jedzenia, mięso arbuza powinno zostać odcięte przed marynowaniem.
Przepisy, które przyciągają wpływ z południowego gotowania, mają tendencję do tworzenia słodszych marynat. Byłyby one podobne pod względem słodyczy do słodkich ogórków powszechnie sprzedawanych w sklepach. Zwykle łączą biały lub jabłkowy oct, cukier, wodę i przyprawy, takie jak goździki, gałka muszkatołowa i cynamon. Niektóre przepisy sugerują użycie zielonego lub czerwonego barwnika spożywczego, ale jest to kwestia preferencji. Jeśli zabarwienie spożywcze nie jest używane, obrane skórki są nieco białe do żółtego i mają półprzezroczysty wygląd, gdy są marynowane.
Istnieją różne sugestie, jak wyciąć skórkę arbuza. Niektóre osoby zalecają przecięcie ich na włócznie. Inni zalecają wcięcie skórki w kostki. Kostki mogą być trochę łatwiejsze w pracy i pakowania słoików. WielePrzepisy zalecają również moczenie skórki przez noc w roztworze solankowym przed jego obróbką. Wspólne sugestie obejmują gotowanie arbuza w osolonej wodzie, a następnie dodanie innych składników do marynowania. Gdy owoc ma półprzezroczysty wygląd, jest zapakowany w sterylizowane słoiki.
W przypadku zaburzeń podejmowania procesu konserwowego, marynowana skórka arbuza można kupić w sklepach. Zdobycie tego może być trochę trudne w obszarach świata, w których danie nie jest powszechne, jednak dostępne są również opcje online. Jednak wiele osób, które tworzą własną marynowaną skórkę arbuza, twierdzi, że domowa jest zdecydowanie najlepsza.