Co je nakládaná vodní meloun?

Nakládaná vodní meloun velmi využívá to, co mnozí z nás jednoduše zahodí, což jsou kůry, které zůstaly po jídle růžové nebo žlutého melounového ovoce. Ačkoli mnozí identifikují tuto slanou léčbu s americkou jižní kuchyní, v mnoha kulturách existují recepty na tuto neobvyklou okurku. Zejména velká část východní Evropy a Asie má recepty na nakládanou vodní meloun. V USA však s větší pravděpodobností považujeme toto jídlo za jižní jídlo.

Existuje mnoho receptů na nakládanou vodní meloun. Hodně z těchto variací se soustředí na různá koření a byliny k přidání chuti do procesu moření. Mezi potenciální koření, byliny a další chutné prvky patří koření, skořice, hřebíček, sušené červené chily, semena pískavice, kořen zázvoru, máta, hořčičná semena, tamarindová extrakt a kurkuta a nejvíce si vyžádá napadení, aby se nakládala na chvění, aby se napadala na chvění. THroma melounu vyžaduje také odstranění. Ve skutečnosti, aby bylo možné využít co nejvíce jídla, mělo by být maso melounu odříznuto před mořením.

recepty, které čerpají vliv z jižního vaření, mají tendenci vytvářet sladší okurky. Ty by byly ve sladkosti podobné sladkým okurkám, které se běžně prodávají v obchodech. Obvykle kombinují bílý nebo jablečný ocet, cukr, vodu a koření jako hřebíček, muškátový oříšek a skořice. Některé recepty naznačují použití zeleného nebo červeného potravinářského zbarvení, ale to je otázka preference. Pokud se nepoužívá potravinářské barvivo, loupané kůry jsou poněkud bílé až žluté barvy a mají průsvitný vzhled, když jsou nakládáni.

Existují různé návrhy, jak snížit vodní meloun. Někteří lidé doporučují je rozřezat do kopí. Jiní doporučují rozřezat kůru na kostky. Kostky mohou být o něco snazší pracovat a zabalit do sklenic. MnohoRecepty také doporučují namočit kůru přes noc do solanky před jejím mořením. Mezi běžné návrhy patří vaření melounu ve slané vodě a poté přidání dalších přísad. Jakmile má ovoce průsvitný vzhled, je zabalen do sterilizovaných nádoby.

Pro ty, kteří si nakládají na proces konzervování, lze nakládanou vodní meloun zakoupit v obchodech. Může být trochu obtížné to získat v oblastech světa, kde jídlo není běžné, jsou však k dispozici také online možnosti. Mnoho lidí, kteří si vytvoří vlastní nakládanou vodní meloun, však tvrdí, že domácí je rozhodně nejlepší.