Co to jest sorbat potasu?
Sorbinian potasu jest powszechnie stosowanym konserwatywnym żywnością. W szczególności jest to krystaliczna sól kwasu sorbinowego, również konserwujący żywność. Służy do zachowania takich produktów, jak ser, wino, mięso i suszone owoce. Pomaga także hamować wzrost drożdży i pleśni w niektórych suplementach ziołowych oraz wielu przedmiotach kosmetycznych i higieny osobistej, przedłużenia okresu trwałości. Mając poziom toksyczności porównywalny z solą tabeli, jest ogólnie uważany za bezpieczny do spożycia; Skutki uboczne są bardzo rzadkie, ale mogą obejmować łagodne reakcje alergiczne lub nudności.
sorbinian potasu został odkryty przez Francuzów w latach 50. XIX wieku jako produkt drzewa górskiego. Dzisiaj znaczna część konserwatywnego jest wytwarzana syntetycznie. Zachowuje wiele rodzajów żywności, zapobiegając niechcianym rozkładowi, pleśni, grzybiczemu i drożdży, która naturalnie występuje w nieleczonej żywności. Jest powszechnie dodawany do takich produktów, jak ser, jogurt, cydr, wypieki, suszone lub utwardzone mięso i ryby. Bez konserwatywnej IngrediEnt, taki jak sorbate potasu, żywność, którą kupimy w sklepach, nie trwałyby długo na półkach. Może również zmniejszyć ryzyko rozprzestrzeniania się choroby poprzez hamowanie wzrostu drobnoustrojów w produktach spożywczych.
Producenci wina również zwykle dodają sorbinian potasu do partii sfermentowanych win. Głównie używane w słodszych winach, wina błyszczących, a czasem twardym cydru, czasami jest również dodawane do win stołowych, aby pomóc w utrzymaniu jasności. Konserwacja stabilizuje wino na ostatnim etapie produkcji poprzez atakowanie wciąż aktywnych i ocalałych drożdży, zapobiegając dalszej fermentacji i zmian w winie. W przypadku pijącego wina, który raczej nie spożywał sorbatu potasu, do usunięcia go do usunięcia go można użyć do usunięcia.
Podobnie jak w przypadku spożywczej żywności i napojów, wiele przedmiotów do higieny osobistej może rosnąć pleśń, chyba że zostanie dodana konserwana. Sorbat potasowy jest dodawany do przedmiotów takich jak szampony, odżywki, balsamyD kosmetyki, które pomagają przedłużyć okres przydatności do spożycia. Choć uważane za bezpieczne i nietoksyczne w tych przedmiotach, a także w żywności, produkty do higieny osobistej i kosmetyki powinny być początkowo starannie stosowane, aby sprawdzić wszelkie możliwe podrażnienia wynikające z bezpośredniego kontaktu skóry. Wiele firm zajmujących się żywnością i higieną osobistą oferuje opcje dla osób, które wolą unikać konserwantów.