칼륨 소르 베이트는 무엇입니까?

칼륨 소르 베이트는 일반적으로 사용되는 음식 방부제입니다. 구체적으로, 그것은 소르브 산의 결정질 염이며, 또한 식품 방부제입니다. 치즈, 와인, 고기 및 말린 과일과 같은 음식을 보존하는 데 사용됩니다. 또한 일부 허브 보충제와 많은 화장품 및 개인 관리 품목에서 효모와 곰팡이의 성장을 억제하여 저장 수명을 연장합니다. 테이블 소금과 비슷한 독성 수준을 갖는 것은 일반적으로 소비에 안전한 것으로 간주됩니다. 부작용은 매우 드물지만 가벼운 알레르기 반응 또는 메스꺼움을 포함 할 수 있습니다.

칼륨 소르 베이트는 1850 년대 프랑스에 의해 산 애쉬 트리의 산물로 발견되었습니다. 오늘날, 방부제의 대부분은 합성 적으로 만들어졌습니다. 그것은 치료되지 않은 음식에서 자연적으로 발생하는 원치 않는 분해, 곰팡이, 곰팡이 및 효모 생산을 방지함으로써 많은 종류의 음식을 보존합니다. 치즈, 요거트, 사이다, 구운 식품, 말린 또는 경화 된 고기 및 생선과 같은 음식에 일반적으로 첨가됩니다. 방부제 ingredi없이칼륨 소흡기와 같은 Ent는 상점에서 구입 한 음식을 선반에서 오래 가지 않을 것입니다. 또한 식품의 미생물 성장을 억제하여 질병 확산 위험을 줄일 수 있습니다.

와인 제조업체는 일반적으로 발효 된 와인의 배치에 칼륨 소르 베이트를 추가합니다. 더 달콤한 와인, 반짝이는 와인 및 때로는 하드 사이다에 주로 사용되며 때로는 선명도를 유지하기 위해 테이블 ​​와인에 추가됩니다. 방부제는 여전히 활동적이고 생존하는 효모를 공격하여 최종 생산 단계에서 와인을 안정화시켜 와인의 추가 발효 및 변화를 방지합니다. 오히려 소르 베이트 칼륨을 소비하지 않은 와인 마시는 사람의 경우, 필터를 사용하여 소비하기 전에 제거 할 수 있습니다.

부패하기 쉬운 음식 및 음료와 유사하게, 방부제가 추가되지 않으면 많은 개인 관리 품목이 곰팡이를 키울 수 있습니다. 칼륨 소르 베이트는 샴푸, 컨디셔너, 로션과 같은 품목에 추가됩니다.D 화장품은 저장 수명을 연장하는 데 도움이됩니다. 이 품목뿐만 아니라 식품에서도 안전하고 무독성으로 간주되지만 개인 의료 제품 및 화장품은 처음에는 신중하게 사용하여 직접 피부 접촉으로 인한 가능한 자극을 확인해야합니다. 많은 유기농 식품 및 개인 관리 회사는 방부제를 피하는 것을 선호하는 사람들에게 옵션을 제공합니다.