Co to jest grub pubowy?
W większości Wielkiej Brytanii, a także w Irlandii, istnieją popularne zakłady zwane pubami, które podają napoje żywności i alkoholowe przede wszystkim klientom klasy robotniczej. Te „domy publiczne” są dobrze znane z serwowania różnych wygody, przekąsek i przekąsek barowych wspólnie określanych przez patronów jako pub Grub . Standardowy grub pubowy rzadko jest mylony z kuchnią haute, ale ogólnie jest podawany w znacznych ilościach i dobrze pasuje do mocnych piw i piwa, w szczególności Guinness.
Tradycyjna grub pubowy był dość często gotowanym gulaszem lub ciastem wypchanym mięsem i wegetami. Pracownicy z zanieczyszczonymi palcami mogą zamówić pojemnik na kukurydzę, gulasz mięsny zamknięty w ciastej skórce z gęstą, w dużej mierze niejasną krawędzią do bezpiecznego obsługi. Inni patroni mogli zamówić ciasto pasterskie, danie mięsne zamknięte w puree z puree dwukrotnie. Porcja steku i nerki lub prostego lunchu orloczy/P>
Menu dla pubu pełnego zakresu usług może również obejmować Bangers i Mash, danie, które łączy smażenie na patelni lokalną kiełbasę z łóżkiem z tłuczonymi ziemniakami i aromatycznym sosem. Kwintesencyjny angielski przekąskowy ryby i frytki byłyby również uważane za pubowe grub, wraz z daniem z kiełbasą i budynkiem Yorkshire znanym czule jako „ropucha w dziurze.”
Współczesne puby dodały również międzynarodowe potrawy do swoich menu, w tym amerykańskie hamburgery, indyjskie potrawy curry, włoskie lasagna i meksykańskie chili. Indyjskie potrawy, takie jak kurczak tikka masala, stały się szczególnie popularne w Wielkiej Brytanii. Nowoczesne pubowe grub obejmuje również typową karmę barową, taką jak smażone skórki ziemniaczane, panierowane patyczki do serów i smażone przetargi kurczaka lub krewetki podawane w koszach. Być może najbardziej tradycyjnym grubem pubowym wciąż znajdującym się w nowoczesnych menu są krewetki i kufel, składający się z gotowanych krewetek podawanych w szklance piwa z mocnym alE Chaser.
Ewolucja kuchni brytyjskiej, od prostej żywności komfortowej klasy robotniczej po światowej klasy potraw fuzyjnych można doświadczyć w nowych ekskluzywnych restauracjach zwanych gastropubami. Szefowie kuchni wzięli wiele tradycyjnych przepisów i metod pubu do większych wysokości gastronomicznych z dodaniem złożonych sosów lub egzotycznych składników. Tak długo, jak miejscowa populacja odczuwa potrzebę zwilżania gwizdków w sąsiedzkim pubie, zawsze powinna być tradycyjna pubowa grub dla odwiedzających.