Was ist Kneipe?
In den meisten Fällen des Vereinigten Königreichs sowie in Irland gibt es populäre Einrichtungen, die Pubs genannt werden, die sowohl Lebensmittel als auch alkoholische Getränke für eine hauptsächlich Arbeiterklasse -Kundschaft servieren. Diese "öffentlichen Häuser" sind bekannt dafür, eine Vielzahl von Komfortnahrungsmitteln, Vorspeisen und Barsnacks zu servieren, die gemeinsam von den Gästen als pub grub bezeichnet werden. Standard-Pub-Maden wird selten mit der Haute-Küche verwechselt, wird jedoch im Allgemeinen in erheblichen Mengen serviert und passt gut zu starken Bieren und Bieren, insbesondere Guinness. Arbeiter mit kontaminierten Fingern können einen Cornish Pasty bestellen, einen Fleischtopf, der in eine teigige Kruste mit einem dicken, weitgehend ungenießbaren Felgen für einen sicheren Handling eingebast ist. Andere Gönner konnten einen Hirtenkuchen bestellen, ein Fleischgericht, das mit zwei zweikochten Kartoffelpüree umhüllt wurde. Eine Portion Steak- und Nierenkuchen oder ein einfaches Mittagessen eines Pflugmans würde sich ebenfalls als typisches Pub -Maden qualifizieren.
Das Menü für einen Pub mit Full-Service könnte auch Banger und MASH umfassen, ein Gericht, das pan gebratene lokale Wurst mit einem Bett aus Kartoffelpüree und einer aromatischen Soße kombiniert. Der fundamentale englische Snack Food Fish and Chips würde ebenfalls als Pub -Maden angesehen, zusammen mit einer Wurst- und Yorkshire -Puddingschale, die liebevoll als "Toad in the Loch" bekannt ist.
moderne Pubs haben ihren Menüs auch einige internationale Lebensmittel hinzugefügt, darunter amerikanische Hamburger, indische Currygerichte, italienische Lasagne und mexikanische Chili. Indische Gerichte wie Chicken Tikka Masala sind in Großbritannien besonders beliebt geworden. Das moderne Kneipe ist auch typische Barfutter wie gebratene Kartoffelhäute, panierte Käsestangen und gebratene Hühnertender oder Garnelen, die in Körben serviert werden. Vielleicht sind die traditionellsten Kneipe, die immer noch auf modernen Menüs zu finden istE Chaser.
Die Entwicklung der britischen Küche von einfachen Comfort-Lebensmitteln der Arbeiterklasse bis hin zu erstklassigen Fusionsgerichten kann in neuen gehobenen Restaurants erlebt werden, die als Gastropubs bekannt sind. Die Köche haben viele der traditionellen Pub -Grub -Rezepte und -Methoden zu größeren gastronomischen Höhen mit der Zugabe komplexer Saucen oder exotischer Inhaltsstoffe aufgenommen. Solange die lokale Bevölkerung das Bedürfnis hat, ihre Pfeifen in einem Pub in der Nachbarschaft zu feuchten, sollte es für Besucher immer traditionelles Kneipe zur Verfügung stehen.