Pub Grubとは何ですか？

イギリスのほとんどとアイルランドでは、主に労働者階級の顧客に食品とアルコール飲料の両方を提供するパブと呼ばれる人気のある施設があります。 これらの「公園」は、パトロンによって pub grub と呼ばれるさまざまな快適な食べ物、前菜、バーのスナックを提供することで有名です。 標準的なパブグラブはオート料理と間違われることはめったにありませんが、一般的にかなりの量で提供され、頑丈なビールやエール、特にギネスとよく一致しています。 汚染された指を持つ労働者は、コーニッシュのペースト状を注文するかもしれません。安全な取り扱いのために、厚く、主に食べられない縁のある生地の地殻に包まれた肉のシチューを注文するかもしれません。他のパトロンは、2回調理されたマッシュポテトに包まれた肉料理である羊飼いのパイを注文できます。 ステーキと腎臓のパイのサービング、またはシンプルなプラウマンの昼食も、典型的なパブグラブとしての資格があります。

フルサービスのパブのメニューには、バンガーとマッシュが含まれる場合があります。これには、地元のソーセージとマッシュポテトのベッドと風味豊かなグレービーを組み合わせた料理が含まれます。典型的なイングリッシュスナックフードフィッシュアンドチップは、「穴のヒキガエル」として愛情を込めて知られているソーセージとヨークシャープディング料理とともに、パブグラブと見なされます。

現代のパブは、アメリカのハンバーガー、インドのカレー料理、イタリアのラザニア、メキシコの唐辛子など、いくつかの国際的な食品をメニューに追加しました。 チキンティッカマサラなどのインド料理は、英国で特に人気があります。 モダンなパブグラブには、フライドポテトスキン、パン粉付きチーズスティック、フライドチキンテンダー、バスケットで提供されるエビなどの典型的なバーフードも含まれています。 おそらく、モダンなメニューでまだ​​見られる最も伝統的なパブのグラブは、エビとパイントで、頑丈なグラスで提供されたエビで構成されています。Eチェイサー。

シンプルな労働者階級の快適な食べ物から世界クラスのフュージョン料理までの英国料理の進化は、ガストロパブとして知られる新しい高級レストランで体験できます。 シェフは、複雑なソースやエキゾチックな材料を追加して、伝統的なパブのグラブレシピと方法の多くをより大きな美食の高さに服用しています。 しかし、地元の人々が近所のパブで口histを濡らす必要があると感じている限り、訪問者が利用できる伝統的なパブのグラブが常にあるはずです。