Co to jest pirogronian?

Pyrogronian jest pochodną kwasu pirogronianowego i odgrywa rolę w glikolizy lub metabolizmie cukru. Podczas gdy ludzkie ciało naturalnie syntetyzuje ten związek z glukozy, występuje również naturalnie w czerwonym winie, ciemnym piwie, czerwonych jabłkach i innych potrawach. Pyrogronian jest również dostępny jako suplement diety. Zawiarygodnie jest, aby zmniejszyć cholesterol, poprawić wytrzymałość i wydajność podczas ćwiczeń aerobowych oraz promowanie utraty masy ciała. W rzeczywistości jest dobrze znany kulturystyce, sportowcom i innym zaangażowaniu przemysłu żywieniowego sportowego.

Wyprawy energii wynikającej z tego składnika odżywczego odbywa się poprzez mechanizm zwany cyklem Krebsa. Po pierwsze, jest przekształcany w acetylo-koenzym A, zdarzenie, które wyzwala serię reakcji biochemicznych, które rozpoczynają się od utleniania składników glukozy do dwutlenku węgla podczas oddychania komórkowego i powoduje wytwarzanie triphosforanu adenozynowego (ATP), które jest wykorzystywane do ogniwa paliwa. Proces ten jest również znany jako cykl kwasu cytrynowego, lubCykl kwasu trikarboksylowego.

, chociaż proces, w którym pirogronian zwiększa energię w organizmie, wydaje się jasny, naukowe dowody potwierdzające twierdzenia, że ​​suplementacja tego składnika odżywczego zwiększa wytrzymałość i wydajność sportową, jest niejednoznaczne, aw niektórych przypadkach jest sprzeczne. Kilka wczesnych prób ze sportowcami wykazało, że wytrzymałość i wydajność zostały zwiększone, szczególnie gdy ten składnik odżywczy był połączony z kreatyną. Jednak badanie z 2005 r. Z udziałem 23 wcześniej nieograniczonych kobiet, które zostały wprowadzone do nadzorowanego programu ćwiczeń, wykazało, że suplementacja w postaci pirogronianu wapnia nie miała wpływu na wydajność ani skład ciała podczas treningu.

Wczesne badania przeprowadzone w University of Pittsburgh Medical Center pod koniec lat 90. sugerują, że ten związek może być pomocny w promowaniu i utrzymaniu utraty wagi. Na przykład jedno badanie wykazało, że suplementacja pirogronianuhamował odzyskanie masy i tkanki tłuszczowej u otyłych kobiet, które zostały ponownie wprowadzone do diety o wysokiej kalorii po wcześniejszym poddaniu się programu odchudzania. Ponadto suplement pozwolił na utratę masy ciała bez poświęcania rezerw białkowych i masy mięśniowej. Należy jednak zauważyć, że suplement zastosowany w tym badaniu był połączenie pirogronianu i dihydroksyacetonu (DHA).

Oczywiście potrzebne są dalsze badania w celu uzasadnienia niektórych roszczeń zdrowotnych dotyczących tego składników odżywczych. Na podstawie przeprowadzonych do tej pory badań wydaje się również, że lepsze wyniki są widoczne, gdy ten związek jest przyjmowany za pomocą DHA lub kreatyny. Ponadto nie ustanowiono jeszcze standaryzowanej dawki. Wiadomo jednak, że nadmierne dawki mogą powodować podrażnienie przewodu pokarmowego.