Co to jest Quibebe?
Quibee to zupa na bazie piżbrańskim popularna w Brazylii. W rodzinnym kraju zupa jest często podawana jako prekursor większego ENT & EACUTEE. Squash z butternut jest głównym składnikiem quibe, a aromatyczne dodatki, takie jak cebula i papryka, są często dodawane do dania.
W przeciwieństwie do wielu innych zup z piżbrańskim, Quibebe ma gęstą konsystencję, bardziej jak pur & eacutee niż zupa. Danie pochodzi z północno -wschodniej Brazylii i podobnie jak wiele przepisów, które istnieją od wieków, istnieje wiele odmian jego przygotowania. Rodziny brazylijskie często mają wyspecjalizowane przepisy, które zostały przekazane z pokolenia na pokolenie. Quibebe jest zawsze podawany na gorąco.
Podstawą wszystkich prawdziwych Quibe jest squash butternut. Squash jest obierany i pokrojony w małe kwadraty. Kuchy naciśnięte na czas mogą zdecydować się na zakup wstępnie zafascynowanego dyni piżmowej w sekcji produktów większości dużych sklepów spożywczych. Squash jest następnie gotowany na płycie kuchennej w wodzie, aż będzie miękki. Tojest tłuczony ręcznie lub PUR & Eacuted w robocie kuchennym, aby osiągnąć płynną konsystencję. Zamiast dyni lub inny squash zimowy zamiast kabaczki piżmowej.
Po przygotowaniu squasha dodaje się wiele innych aromatów i przypraw. Czosnek, oliwa z oliwek, sól i pieprz są typowymi przyprawami występującymi w naczyniu. Niektórzy preferują bardziej pikantne naczynie i dodają czerwone chili do mieszanki. Pomidory i kukurydza często występują w Quibabe, aby nadać naczyniu więcej warzyw i zmieniać jego konsystencję. Składniki są łączone w dużym rondlu przed podaniem, a niektóre zapasowe płyn można dodać, aby rozrzedzić jego konsystencję.
Kuchnia brazylijska często różni się w zależności od regionu, w zależności od dostępności upraw w tej konkretnej części kraju. Gotowa dostępność squasha z butternut w północno -wschodniej części kraju doprowadziła do popularności Quibebe. Ta sekcja Brazylii cieszy się tropikalnym klimatemE, pozwalając na rozwój wielu różnych owoców i warzyw. Na smak dania wpływają potrawy występujące w Afryce, podobnie jak wiele popularnych potraw w północno -wschodnim regionie Brazylii.
Inne popularne pokarmy występujące w północno -wschodnim regionie Brazylii obejmują tradycyjne danie z białej fasoli i ryżu, nerkowca, owoce morza i specjalne pieczywo. Wiele owoców jest uprawianych i spożywanych w tym obszarze, w tym mango i papai. Nerkowce są lokalnymi uprawami i są powszechnym dodatkiem do wielu przepisów. Quibebe jest również często spożywana w Argentynie.