Co to jest Torte Raspberry?

Torte malinowe to gęsty deser podobny do ciasta, który jest w większości przypadków wykonany z niewielkiej mąki. Tortury powstały w Niemczech, a tradycyjne przepisy wymagają posiłku mielonego orzecha jako główny składnik wiążący. Po dodaniu malin, zwykle do wypełnienia deser staje się torbą malinową. Współcześni kucharze używają terminu „torte” bardziej luźniej niż ich niemieccy poprzednicy, zwykle stosując go na szeroką gamę fantazyjnych lub szczególnie bogatych deserów. W związku z tym, jak faktycznie jest torte malinowe, może ogromnie się różnić w zależności od piekarni.

Według tradycyjnych przepisów, torte malinowe to ciasto na bazie orzechów o smaku malinowym. Ten posiłek jest dodawany do jajek, masła, mleka i cukru, aby stworzyć ciasto, które następnie wlewa się w płytkie okrągłe patelnie i pieczone. Maliny są dodawane do środka deseru, albo używane jako dodatek na górze.

Istnieją dwa podstawowe sposoby mAking malinowy torte. Po pierwsze, ciasto można wlać na płytką patelnię sprężynową i użyć jako czegoś w rodzaju skorupy. W zależności od tego, jak mokre jest ciasto, można go naciskać na ściany patelni, tak jak byłaby skórka do ciasta. Oprócz tej skorupy kucharze wlewają kompot malinowy, który służy jako główne wypełnienie, przypominające tarta malinowa. Jednak po upieczeniu boki miski do ciasta są usuwane, a torte wygląda bardziej jak otwarte ciasto.

Nadzienie użyte w tego rodzaju torcie jest często kombinacją malin, cukru i środka wiążącego, takiego jak masło. Gotowanie z malinami jest zwykle łatwe, ale owoc musi być zamknięty w jakiejś formie płynu, aby prawidłowo ustawić podczas pieczenia. Samo dodawanie surowych jagód często prowadzi do suszenia i palącego.

Druga metoda obejmuje wilgotniejsze ciasto, które jest pieczone w cienkie pociski. Te rundy są zaprojektowane tak, aby były ułożone na EACH inne, tworząc wyższy, bardziej znaczący deser. Ten rodzaj tortu staje się torterem malinowym, gdy kucharze dodają do warstwy napełniania malin lub dżem malinowego.

W Europie Środkowej, zwłaszcza w Niemczech i Austrii, istnieje wiele surowych przepisów na jagody. Gdzie indziej tytuł stał się nieco amorficzny. Kuchy często używają oznaczenia „tortu malinowego”, aby opisać wszelkie szczególnie gęste lub bogate ciasto malinowe.

Tylko to samo, desery pokonujące nazwę Torte zwykle mają pewne podobieństwa pomimo ich różnych kompozycji. Na przykład są prawie zawsze matowe z twardym lukrem lub kremówką, aby stworzyć jednolity, gładki wygląd. Często ozdobne jest top za pomocą skomplikowanych sieci lub wzorów, a także używać owoców, które są świeże lub kandyzowane jako dodatek.

Tortury są prawie zawsze bardzo gęste. Często oznacza to, że mają mniej mąki niż tradycyjne przepisy na ciasto. SomCzasami gęstość zawdzięcza jednak tylko dodatkowemu masłem w przepisie, lub dodatkowe warstwy dodane. Maliny są prawie zawsze występowane zarówno w środku, jak i na górze deseru.