Co to jest Risi?
Risi to włoskie słowo „ryż” i służy również do odwołania się do specjalnego kształtu makaronu. Makaron Risi, znany również jako Risoni, to makaron, który bardzo przypomina ryż w kształcie i rozmiarze. Ten makaron może być używany w różnych potrawach i jest szczególnie wysoce zalecany do zup. Wiele sklepów spożywczych nosi RISI, a jeśli ten makaron nie jest dostępny, Orzo jest akceptowalnym substytutem. Cooks z wytłaczarką makaronu może również spróbować zrobić Risi w domu.
Na pierwszy rzut oka stos makaronu Risi można łatwo pomylić ze stosem ryżu. Risi jest lekko krzyczy niż prawdziwy ryż, ale ma te same lekko spiczaste końce i wybrzuszony środek. Mały rozmiar sprawia, że RISI nadaje się do zup, ale działa również dobrze z sałatkami i gulaszami. W upieczonych naczyniach makaronowych Risi może być nieco intensywne, ponieważ makaron jest tak mały, że pakuje się bardzo gęsto, tworząc bardzo gęste, bogate danie. Tak samo jest z risi w plamowanej formie, ponieważ w makaronie nie ma wnękiRap Air i rozjaśnij naczynie.
Najlepsze RISI jest wykonane z pszenicy durum. Durum to odmiana pszenicy, która jest ceniona za jej twardość. Nawet po rozgotowanym makaron Durum utrzyma się razem i zachowa nieco odporną teksturę. Miększe pszenice mają tendencję do rozkładania się w gotowaniu, szczególnie w zupach, gdzie utrzymujące się ciepło zupy nadal gotuje makaron długo po usunięciu z kuchenki.
Oprócz zwykłego RISI można również znaleźć RISI aromatyzowane ze składników takimi jak szpinak, pieprz i pomidory Sundried. Niektóre firmy tworzą mieszanki RISI, które zawierają mieszankę kolorów i smaków. Sałatki Risona często wyglądają dość interesujące wizualnie z mieszanką makaronu, dla osób, które mogą martwić się prezentacją.
Jedną rzeczą, na którą należy uważać na RISI, jest rozmiar. Ponieważ ten makaron jest tak mały, riso lub dwa mogą przesunąćDziuki reklamowe. Używając RISI w zupach i gulaszach, najlepszą rzeczą jest dodanie makaronu bezpośrednio do zupy na samym końcu procesu gotowania, pozwalając makaronowi gotować bezpośrednio w zupie. Jeśli RISI ma być używany w sałatce makaronu, należy użyć drobnego durszlaku, aby uniknąć straty, lub kucharze mogą wyrównać zwykłą durszlak z chusteczką, aby utrzymać makaron, gdy jest wyczerpany.