Co to jest sól rozmarynowa?

Sól rozmarynowa jest wytwarzana przez zmieszanie liści ziarna z solą. Jest to orzeźwiająca sól z herbed, która jest bardzo aromatyczna i dobrze łączy się z różnorodnymi mięsami, chlebami, zupami i warzywami. Sole herbed stały się dość popularne, ponieważ tworzą doskonałe przyprawy; Nawet niewielka szczypta może natychmiast dodać smak do naczynia.

Z unikalnym smakiem sól rozmarynowa można łatwo przygotować w domu z zaledwie kilkoma gałązkami. Nazwa „Rosemary” tłumaczy się jako „Dew of the Sea”. Zioło zostało nazwane jako takie, ponieważ jest to dość odporna roślina. Może przetrwać tylko wilgoć obecną w bryzy morskiej.

Wiele osób tworzy własne wersje, używając soli, soli skalnej, soli koszernej lub soli morskiej. Używają różnych stężeń liści rozmarynu, aby zmieniać intensywność smaku. Świeże liście zazwyczaj nadają solę ostrzejszy smak niż suszone liście. Większość przepisów wymaga mieszania soli z liśćmi rozmarynu w blenderze. Mieszanina jest następnie pozostawionaSucha naturalnie lub umieszczona w piekarniku przez kilka minut, aż cała wilgoć zniknie.

Powstała sól ma czysty zapach i dobrze przechowuje, gdy jest pakowany w szczelne słoiki. Jest często używany do gotowania, ale ludzie robią również prezenty domowej soli rozmarynowej dla przyjaciół i rodziny podczas wakacji lub rozdają je jako przysługę ślubu. W połączeniu z solą morską można go również zastosować jako kojącą sól kąpielową, aby odświeżyć zmysły.

Doskonałe na wielu potrawach, można go nawet używać jako Rimmera do napoju koktajlowego. Ta sól ziołowa może być używana jak zwykła sól i wydobywa smak wielu wieprzowiny, kurczaka i naczyń mięsnych. Dodaje pyszny smak, gdy jest posypany świeżo po boskiej fasoli, a także poprawia każdy rodzaj przygotowania ziemniaczanego. Sól rozmarynowa jest również stosowana w Ratatouille, zapiekankach i kanapkach, a można ją nawet znaleźć w omletach i pesto. Po wcieraniu steków, pieczeni,kotlety i kebaby, sól dodaje przepyszny smak mięsa, niezależnie od tego, czy jest grillowany, czy pieczony.

Na rynku dostępnych jest wiele odmian soli rozmarynowej. Łatwo jest tworzyć różne typy w domu, komplementując je innymi przyprawami i żywnością. Na przykład sól rozmarynowa czosnkowa jest wytwarzana przez dodanie wysuszonych płatków czosnkowych do mieszanki liści soli i rozmarynu przed mieszaniem jej w robocie kuchennym. Dodanie skórki z cytryny lub innych przypraw, takich jak pieprz, nadaje sól dodatkowy tanga.