Was ist Rosmarinsalz?
Rosmarinsalz wird durch Mischen von Blättern des Rosmarinkrauts mit Salz hergestellt. Es ist ein erfrischendes Kräutersalz, das sehr aromatisch ist und sich gut mit einer Vielzahl von Fleisch, Brot, Suppen und Gemüse verbindet. Kräutersalze sind sehr beliebt geworden, weil sie hervorragende Gewürze sind. Sogar eine kleine Prise kann einem Gericht sofort Geschmack verleihen.
Mit seinem einzigartigen Geschmack kann Rosmarinsalz zu Hause mit nur wenigen Zweigen leicht zubereitet werden. Der Name "Rosemary" bedeutet "Tau des Meeres". Das Kraut wurde als solches benannt, weil es eine ziemlich winterharte Pflanze ist. Es kann nur auf der Feuchtigkeit überleben, die in Meeresbrise vorhanden ist. Sie verwenden unterschiedliche Konzentrationen von Rosmarinblättern, um die Intensität des Geschmacks zu variieren. Frische Blätter verleihen dem Salz typischerweise einen schärferen Geschmack als getrocknete Blätter. Die meisten Rezepte erfordern das Mischen von Salz mit Rosmarinblättern in einem Mixer. Die Mischung wird dann entweder zurückgelassenNatürlich trocknen oder einige Minuten in einen Ofen gelegt werden, bis die gesamte Feuchtigkeit verschwunden ist. Es wird oft beim Kochen verwendet, aber die Menschen machen auch Geschenke von hausgemachtem Rosmarinsalz an Freunde und Familie in den Ferien oder verschenken sie als Hochzeitsbevorzugungen. In Kombination mit Meersalz kann es auch als beruhigendes Badesalz verwendet werden, um die Sinne zu erfrischen.
Ausgezeichnet auf vielen Gerichten kann es sogar als Rimmer für ein Cocktailgetränk verwendet werden. Dieses Kräutersalz kann genauso wie normales Salz verwendet werden, und es bringt den Geschmack vieler Schweinefleisch, Hühnchen und Fleischgerichte hervor. Es fügt einen köstlichen Geschmack hinzu, wenn es über frisch gebackene Bohnen bestreut ist, und verbessert auch jede Art von Kartoffelzubereitung. Rosmarinsalz wird auch in Ratatouille, Aufläufen und Sandwiches verwendet und kann sogar in Omeletts und Pesto gefunden werden. Wenn man in Steaks gerieben, Braten,Kebabs und Kebabs verleihen das Salz dem Fleisch einen köstlichen Geschmack, egal ob es gegrillt oder geröstet wird.
Es gibt viele Sorten von Rosmarinsalz auf dem Markt. Es ist einfach, verschiedene Typen zu Hause zu erstellen, indem Sie es mit anderen Gewürzen und Lebensmitteln ergänzen. Zum Beispiel wird Knoblauch -Rosmarinsalz hergestellt, indem die Mischung aus Salz- und Rosmarinblättern getrockneter Knoblauchflocken hinzugefügt wird, bevor es in eine Küchenmaschine mischt. Das Hinzufügen von Zitronenschale oder andere Gewürze wie Pfeffer gibt dem Salz zum Beispiel einen zusätzlichen Zapfen.