Co to jest Sheer Korma?

Sheer Korma to tradycyjne muzułmańskie jedzenie podawane w wielu regionach świata. Tłumaczenie na słodzone mleko z suszonymi datami, Sheer Korma składa się z mleka, dat, wermicelli i różnych orzechów. Podawane na gorąco lub zimno, to danie to tradycyjne rodzinne śniadanie i codzienny posiłek na dwa coroczne muzułmańskie eid dni lub dni świętowania.

pełne mleko, cukier i wermicelli są zawsze zawarte w sheer korma . Często dodaje się również krem. Suszone daty są zwykle uwzględniane, ale niektóre wersje mogą faktycznie wykluczyć ten owoc. Jeśli nie są używane daty, zamiast tego do tego naczynia często używane są rodzynki.

Zwykle dodawane są również dwa lub trzy różne rodzaje orzechów. Nerki nerkowca, pistacje, migdały lub orzechy Charoli to powszechne opcje. Orzechy są zawsze posiekane, zanim zostaną włączone do sheer Korma . Kardamon w proszku może być jedyną przyprawą dodaną do naczynia, ale kapsuły kardamonowe i woda różana są zwykle również używane do smaku.

tO, zrób sheer Korma , Vermicelli jest najpierw smażony w maśle. Następnie dodaje się cukier. Czasami syrop cukrowy powstaje poprzez zmniejszenie wody cukrowej do gęstej cieczy, a zamiast tego uwzględniono syrop. Po wysuszeniu masła mleko jest stopniowo dodawane i gotowane. W tym momencie sheer Korma należy stale mieszać.

Później można dodać rodzynki lub daty, kapsuły kardamonowe i orzechy. Zamiast tego nakrętki można zapisać, aby użyć do dodatku. Jeśli używane jako ozdoby, orzechy są najpierw smażone, a następnie odkładają na bok. Woda różana i śmietana są uwzględnione pod koniec procesu gotowania, gdy wermicelli zaczyna stać się bardzo miękka. Oprócz orzechów sproszkowany kardamon lub szafran często stosuje się do udekorowania tego naczynia.

Na przemian daty mogą być przemoczone w mleku przed użyciem. Następnie mleko jest gotowane z nasionami kardamonu i cukrem, aż płyn się zgęstnieje. Potem wermicelli iS dodano i pozwolił gotować, aż będzie miękka. Daty są dodawane na krótko przed zakończeniem gotowania, a woda różana jest dołączona bezpośrednio przed usunięciem naczynia z ciepła.

Sheer Korma to tradycyjne danie dla zarówno eid al-Fitr i eid al-adha , muzułmańskie święta religijne. Danie jest podawane tylko członkom rodziny na śniadanie. Jednak w ciągu dnia danie jest dostępne dla wszystkich gości, którzy odwiedzają dom rodzinny. Ogólnie uważane za jedzenie śniadaniowe, może to być również deser i czasami nazywany jest puddingiem wermicelli.