薄いコルマとは何ですか？

sheer korma は、世界の多くの地域で提供される伝統的なイスラム教徒の食べ物です。乾燥した日付で甘味のある牛乳に翻訳すると、 sheer korma は、牛乳、日付、虫、さまざまなナッツで構成されています。暑さや寒さで提供されたこの料理は、2つのイスラム教徒 eid 日、またはお祝いの日のための伝統的な家族の朝食と1日の食事です。多くの場合、クリームも追加されます。乾燥日付は通常含まれていますが、一部のバージョンは実際にこの果物を除外する場合があります。日付が使用されない場合、レーズンは代わりによく使用されます。

通常、この皿には2つまたは3つの異なるナットも追加されます。カシュー、ピスタチオ、アーモンド、またはシャロリナッツはすべて一般的な選択肢です。ナットは、 sheer korma に含まれる前に、常に刻まれています。パウダーカルダモンは皿に追加された唯一のスパイスかもしれませんが、カルダモンのポッドとバラの水は通常、香味料にも使用されます。

to sheer korma を作り、バーミセリは最初にバターで揚げます。その後、砂糖が加えられます。砂糖のシロップが厚い液体に還元されることによって作成されることがあり、代わりにシロップが含まれます。バターを乾燥させると、牛乳が徐々に加えられ、沸騰します。この時点で、 sheer korma は絶えず攪拌しなければなりません。

その後、レーズンまたは日付、カルダモンポッド、ナットを追加できます。代わりに、ナットは飾りに使用するために保存される場合があります。飾りとして使用される場合、ナッツは最初に揚げてから脇に置きます。バラの水とクリームは、春雨が非常に柔らかくなり始めたときに調理プロセスの終わり近くに含まれています。ナッツに加えて、粉末状のカルダモンまたはサフランは、この皿を飾るためによく使用されます。

交互に、日付は使用前に牛乳に浸ることがあります。次に、液体が濃くなるまで、牛乳をカルダモンの種子と砂糖で煮込みます。その後、春雨isが追加され、柔らかくなるまで調理することができます。日付は、調理が完了する直前に追加され、皿が熱から除去される直前にバラの水が含まれています。

sheer korma は、 eid al-fitr と eid al-adha の両方の伝統的な料理です。料理は朝食のために家族にのみ提供されます。ただし、日中は、家族の家を訪れるゲストが料理を利用できます。一般的に朝食の食べ物と考えられていますが、それはデザートである可能性があり、時々バーミセリプリンと呼ばれます。