Co to jest souvla?

Souvla to rodzaj dania mięsnego na szaszły, który jest powszechny na wyspie Cypru w pobliżu Grecji. Słowo to greckie słowo, w którym podobne rodzaje wypaczonych mięs są również powszechne w greckim gotowaniu. Jednym z nich jest souvlaki, który jest na ogół mniejszy niż naczynie cypryjskie. Oba są przygotowywane podobnie.

To tradycyjne danie, które składa się z dość dużych kawałków mięsa bez innych istotnych składników, jest często gotowane na grillu węglowym. Do gotowania tego dania używane są konkretne grille zwane szluszczami. Należą do nich element obrotowy, który porusza szaszłyk, aby równomiernie ugotować mięso.

Niektóre mięso, które jest powszechnie stosowane w tym naczyniu, to wieprzowina i baranina. Kuchy zwykle sprawiają, że to danie z szyją lub ramieniem zwierzęcia. W niektórych przypadkach wieprzowina Souvla składa się z całej świnki, pieczonej na szyszek szyszek.

Często kucharze będą używać składników takich jak czosnek, oliwa z oliwek i inne przedmioty jako marynadydanie. Te składniki tworzą unikalne tekstury powierzchniowe i smaki Souvla. Inne popularne przyprawy to kurkuma i kolendra. Cooks mogą również używać mielonej cebuli lub soku z cytryny lub dowolnej kombinacji powyższego.

Ci, którzy mają doświadczenie w gotowaniu tego rodzaju jedzenia, wskazują, że Souvla jest jednym z trudniejszych potraw do dobrego gotowania. Pewne problemy z bezpieczeństwem żywności dotyczą tego rodzaju gotowania, gdzie może być trudno uzyskać wystarczające ciepło do wewnętrznej części mięsa bez spalania zewnętrznych warstw. Gotowanie tego dania zwykle zajmuje od dwóch do trzech godzin lub więcej.

Ponieważ Souvla przedstawia znaczące komplikacje gotowania, niektóre inne potrawy zawierające mniejsze kawałki mięsa są powszechnie zastępowane souvla, które często spożywane w wakacje lub inne specjalne okazje, w których mniejsze mięso skąpione są częściej sprzedawane przez cały rok. Ogólnie rzecz biorąc, souvla jest bardzoPodobnie jak rodzaj żywności, który jest rozpoznawany na całym świecie jako kebab, lub mieszane mięso i warzywa na szyszka. Główną różnicą jest to, że w przypadku Souvla mięso jest jedynym głównym składnikiem, bez dodatkowych porcji warzyw lub owoców na szaszłyku. To danie jest stosunkowo unikalne dla Grecji i Cypru, chociaż inne społeczeństwa zazwyczaj będą miały własne przepisy dotyczące huklowanego mięsa, pod różnymi nazwami i różnymi prezentacjami.