Co to jest wypchana pierś z indyka?

PIERSZA PIERŚCIENIE TURYKI JEST TRANDYCZNYM Płynnia Turcja, gdzie podawany jest cały ptak, a nie tylko piersi indyka. Zasadniczo zaczynając od piersi z indyka bez kości, wypchana piersi z indyka zawiera te same rodzaje farszu, które można użyć u całego ptaka. Pierś jest otwarta, a farsz jest umieszczany wewnątrz podzielonej piersi. Zwykle sznurka kuchenna jest używana do zabezpieczenia nadziewanej piersi z indyka i zapobiegania wychodzeniu fartu podczas gotowania piersi z indyka. Po ugotowaniu pierś jest pokrojona i podawana z farszem.

Przygotowanie nadziewanej piersi z indyka zamiast całego ptaka może radykalnie skrócić czas gotowania i przygotowania. Świeże i mrożone piersi z indyka są zazwyczaj dostępne przez cały rok w większości obszarów i są odpowiednie jako danie główne. Pierś z indyka należy umyć i przygotowywać przez przecięcie około trzech czwartych drogi przez najgrubszą część piersi ostrym nożem. TPełen może zawierać tę samą różnorodność składników i przypraw zwykle używanych w farszach dla całego ptaka. Mieszaninę należy luźno wepchnąć w szczelinę utworzoną przez krojenie piersi z indyka.

Pieśnia z indyka jest następnie wiązana przy użyciu niewielkiej długości sznurka w kuchni owiniętej wokół piersi i ustawiona, aby zapobiec wypadaniu z piersi podczas gotowania. Pierś można następnie umieścić na patelni wraz z niewielką ilością płynu, aby zapobiec przyklejeniu się do patelni na patelnię. Woda, wywar z kurczaka lub wywar warzyw może być stosowany na patelni, jednak topienie patyka z masłem i wlewanie go na patelnię nie tylko zapobiegnie przyklejeniu indyka, ale będzie to podstawa do robienia sosu po zakończeniu gotowania.

.

Po ugotowaniu w piekarniku pierś z indyka można gotować, aż prawie skończy się, gdy pokrywa się aluminiuM folia lub pokrywka do pieczenia, a następnie odkryła, aby zakończyć brązowieć przez ostatnie 15 minut czasu pieczenia. Turcja powinna mieć pozwolenie na odpoczynek przez 10 do 15 minut przed rzeźbieniem i podaniem. Umożliwi to sokom powrót i redystrybucję w piersi, tworząc soczyste i aromatyczne mięso. Puree ziemniaki, marchew i zielona fasola to typowe przystawki podawane z nadziewaną piersią z indyka. Inne popularne przystawki dla indyka to gorące bułki, sałatka żurawinowa i tacki z smaku.