Co to jest Taffy?

Taffy to rodzaj cukierka charakteryzującego się słodkim smakiem i niesławnie żucia. Ten cukierki jest dostępny w wielu sklepach ze słodyczami i supermarketom, a także można je wykonać w domu, dla osób, które lubią kandym. Występuje w różnych smakach i kolorach, w tym mieszane cukierki, w których cukierki jest wzorowane w wirach i innych wzorach.

To cukierki powstaje przez tworzenie syropu cukru, masła lub oleju, gotując go na scenie miękkiej pęknięcia, wylewanie go i rozciąganie. Rozciąganie można wykonać za pomocą maszyny lub ręcznie. Gdy cukierki jest rozciągane, nabywa lekką, puszystą konsystencję. Cukierki jest manipulowane gęstymi paskami, które są rozcięte na poszczególne kawałki. Tradycyjnie Taffy był wykonany z melasy i miał silny smak melasy. Dzisiaj można go wytwarzać z cukru, a nawet syropu kukurydzianego, w zależności od producenta. Może być lekko skrobi przed owinięciem, aby zapobiec trzymaniu się opakowań, jeśli się rozgrzeje.

Taffy ma dość nietypowy smak, poza naturalną słodyczą. Smaki można dodać do cukierków, w tym czekolady, wanilii i różne ekstrakty owocowe. W przypadku wzorzystej cukierki paski wielokolorowej taffy można współpracować, a następnie odcinać wzór. W prostym przykładzie można zwinąć razem arkusze dwóch kolorów, aby zrobić wir taffy, aw bardziej złożonych wersjach wzory mogą przybierać kształty kwiatowe i inne wzory.

Taffy jest słynny do żucia i może stać się lepki, gdy się rozgrzeje. Niektórzy ludzie lubią jeść schłodzoną taffy, która ma zupełnie inną konsystencję niż temperatura pokojowa lub ciepły taffy. Specjalny produkt, słona woda taffy, był historycznie wykonany ze słonej wody. To stworzyło ciekawe zestawienie słonego i słodkiego, które lubili niektórzy fani cukierków. Dziś słona woda niekoniecznie musi być używana, a niektórzy ludzie są zaskoczeni, że posmakuje tradycjiwersja słonej wody.

Ludzie, którzy chcieliby zrobić ten żuły cukierki w domu, będą potrzebować specjalistycznego sprzętu. Termometr cukierkowy jest koniecznością, podobnie jak garnek do gotowania syropu, i pomaga mieć marmurową płytę do pracy z cukierkami. Ważne jest również, aby zachować ostrożność w obsłudze taffy, ponieważ gdy cukierki jest jeszcze gorące, może działać skutecznie jak napalm, trzymając się skóry i powodując bardzo poważne oparzenia. Ważne jest, aby nosić rękawiczki ochronne i pracować z cukierkami z wiosłem, aż będzie wystarczająco chłodne, aby rozciągnąć ręcznie.