Taffy는 무엇입니까?

Taffy는 달콤한 맛과 악명 높은 질감이 특징 인 사탕의 한 종류입니다. 이 사탕은 많은 사탕 가게와 슈퍼마켓에서 구입할 수 있으며 집에서 사탕 제조를 즐기는 사람들을 위해 만들 수도 있습니다. 사탕이 소용돌이와 다른 디자인으로 패턴 화 된 혼합 된 사탕을 포함하여 다양한 맛과 색상으로 제공됩니다.

이 사탕은 설탕과 버터 또는 기름의 시럽을 만들어 부드러운 균열 단계에 요리하고 쏟아 부어 뻗어 만들어집니다. 스트레칭은 기계 나 손으로 수행 할 수 있습니다. 사탕이 뻗어 가면 가볍고 푹신한 질감을 얻습니다. 사탕은 개별 조각으로 절단되는 두꺼운 스트립으로 조작됩니다. 전통적으로 Taffy는 당밀로 만들어졌으며 당밀 맛이 강했습니다. 오늘날 제조업체에 따라 설탕이나 옥수수 시럽으로 만들 수 있습니다. 포장기가 따뜻해지면 포장지에 달라 붙지 않도록 포장되기 전에 가볍게 전분 될 수 있습니다.

plainTaffy는 자연의 단맛 외에 상당히 눈에 띄지 않는 맛을 가지고 있습니다. 초콜릿, 바닐라 및 다양한 과일 추출물을 포함한 맛을 사탕에 추가 할 수 있습니다. 패턴 사탕의 경우 여러 가지 색상의 태피 스트립을 함께 작동시킨 다음 패턴을 위해 절단 할 수 있습니다. 간단한 예에서는 두 가지 색상의 시트를 함께 롤업하여 소용돌이를 길게 만들 수 있으며, 더 복잡한 버전에서는 패턴이 꽃 모양과 다른 디자인을 사용할 수 있습니다.

Taffy는 유명하게 wy이며 따뜻해지면 끈적 끈적 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 실온이나 따뜻한 태피와 매우 다른 질감을 가진 차가운 태피를 먹는 것을 좋아합니다. 특수 제품인 바닷물 Taffy는 역사적으로 바닷물로 만들어졌습니다. 이것은 일부 사탕 팬들이 즐기는 짠맛과 달콤한의 흥미로운 병치를 만들었습니다. 오늘날 바닷물이 반드시 사용되지는 않을 수 있으며, 어떤 사람들은 실제로 Tradit를 맛보는 것에 놀랐습니다.이온 바닷물 버전.

집 에서이 질긴 사탕을 만들고자하는 사람들은 특수 장비가 필요합니다. 사탕 온도계는 시럽을 끓일 수있는 냄비와 마찬가지로 필수품이며, 사탕을 켜기 위해 대리석 석판을 갖는 데 도움이됩니다. 사탕이 여전히 뜨거울 때 네이팔름처럼 효과적으로 행동하고 피부를 고수하고 매우 심한 화상을 유발할 수 있기 때문에 태피를 다루는 데주의를 기울이는 것이 중요합니다. 보호 장갑을 착용하고 손으로 뻗을 수있을 정도로 시원 할 때까지 패들로 사탕을 사용하는 것이 중요합니다.