Jaka jest różnica między drożdżami odżywczymi a drożdżami piwowarskimi?

drożdże odżywcze i drożdże piwowarskie mają osobne profile składników odżywczych i są wytwarzane na różne sposoby. Te dwa suplementy zawierają wiele takich samych korzystnych składników odżywczych, takich jak witamina A, błonnik i kwas foliowy. Zawierają różne ilości kompleksu witaminy B, powodując, że niektóre osoby wybierają drożdże odżywcze nad browarami ze względu na dodatkowe korzyści zdrowotne.

Drożdże odżywcze i drożdże Brewer są doskonałymi źródłami białka. Suplementy te są często zalecane przez lekarzy dla osób jedzących dietę wegetariańską lub wegańską, która nie zawiera naturalnych form białka zwierzęcego. Oba rodzaje drożdży są wytwarzane z grzyba znanego jako Saccharomyces cerevisiae , który rośnie i fermentuje na laskach cukrowych. Drożdże odżywcze są wytwarzane specjalnie w celu stania się suplementem odżywczym. Saccharomyces cerevisiae jest również wykorzystywany przez browarów do fermentacji piwa, a drożdże piwowarskie są zbierane jako produkt uboczny thjest procesem.

Zarówno drożdże odżywcze, jak i drożdże Brewera zawierają formy kompleksu witaminowego B. Kompleks ten obejmuje tiaminę, niacynę i ryboflawinę, a także witaminę B6, z których wszystkie są ważne w przekształcaniu różnych rodzajów żywności w energię. Te witaminy są znane z tego, że zwiększają energię jednostki i pomagają poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego. Jednak drożdże odżywcze, w przeciwieństwie do drożdży Brewera, zawierają również witaminę B12. Ta witamina nie występuje naturalnie w drożdżach Brewera, gdy jest stosowana w tworzeniu piwa i musi być sztucznie dodana. Można ją znaleźć naturalnie w drożdżach odżywczych i jest niezbędna w funkcjonowaniu układu nerwowego organizmu i pomaganiu w utrzymaniu zdrowych ścieżek mózgu.

.

.

Chociaż brakuje mu witaminy B12, drożdże Brewera zawiera dodatkowe chrom składników odżywczych, którego nie można znaleźć w drożdżach odżywczych. Chrom jestEN pokazane w badaniach naukowych w celu obniżenia ilości glukozy obecnej w krwioobiegu i może być korzystne dla osób cierpiących na niektóre rodzaje cukrzycy. Suplement ten jest często zalecany przez lekarzy dla osób z poważniejszymi formami cukrzycy, oprócz regularnych leków, aby kontrolować ich poziom cukru we krwi.

Unikalny aromat jest wyraźną cechą drożdży odżywczych i drożdży browaru. Drożdże odżywcze są podobne do pokruszonego sera lub pełnego ziarna. Jego smak jest łagodny i nieco podobny do sera, co czyni go popularnym dodatkiem do popcornu, sałatek i innych artykułów spożywczych przez tych, którzy biorą go codziennie. Drożdże piwowera są bardzo mocne i gorzkie w smaku i są zwykle sprzedawane w formie pigułki lub jako płyn, który można dodać do innych napojów.