영양 효모와 양조장 효모의 차이점은 무엇입니까?

영양 효모와 양조자 효모는 별도의 영양소 프로파일을 가지고 있으며 다른 방식으로 생산됩니다. 이 두 보충제에는 비타민 A, 섬유 및 엽산과 같은 동일한 유익한 영양소가 많이 포함되어 있습니다. 그들은 다른 양의 B 비타민 복합체를 함유하여 일부 개인은 건강상의 이점을 위해 양조장보다 영양 효모를 선택하게합니다.

영양 효모와 양조자 효모는 모두 우수한 단백질 공급원입니다. 이 보충제는 자연적인 형태의 동물성 단백질을 포함하지 않는 채식 또는 비건 채식을 먹는 사람들을 위해 의사가 자주 권장합니다. 두 가지 유형의 효모는 설탕 지팡이에서 자라서 발효시키는 Saccharomyces cerevisiae 로 알려진 곰팡이에서 제조됩니다. 영양 효모는 영양 보충제가되기 위해 특별히 생산됩니다. Saccharomyces cerevisiae 는 양조장에 의해 맥주를 발효시키는 데 사용되며 Brewer 's 효모는 Th의 부산물로 수확됩니다.프로세스입니다.

영양 효모와 양조자 효모는 B 비타민 복합체의 형태를 포함합니다. 이 복합체에는 티아민, 니아신 및 리보플라빈 및 비타민 B6이 포함되어 있으며,이 모든 유형의 음식을 에너지로 전환하는 데 중요합니다. 이 비타민은 개인의 에너지를 높이고 면역계의 기능을 향상시키는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 영양 효모는 양조자 효모와 달리 비타민 B12도 포함되어 있습니다. 이 비타민은 맥주 제작에 사용 된 후에는 양조자 효모에서 자연적으로 발생하지 않으며 인위적으로 다시 첨가되어야합니다. 영양 효모에서 자연적으로 발견 될 수 있으며 신체의 신경계의 기능에 필수적이며 건강한 뇌 경로를 유지하는 데 도움이됩니다.

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비타민 B12가 부족하지만 양조기 효모에는 영양 효모에서는 찾을 수없는 첨가 된 영양소 크롬이 포함되어 있습니다. 크롬이 있습니다혈류에 존재하는 포도당의 양을 낮추기위한 과학 연구에서 보여지고, 특정 유형의 당뇨병으로 고통받는 사람들에게는 유리할 수 있습니다. 이 보충제는 의사가 혈당을 조절하는 데 도움이되는 더 심각한 형태의 당뇨병을 가진 개인에게 자주 권장합니다.

독특한 향료는 영양 효모와 양조자 효모의 뚜렷한 특징입니다. 영양 효모는 부서진 치즈 또는 외관의 통 곡물과 유사합니다. 맛은 경미하고 치즈와 다소 비슷하므로 매일 팝콘, 샐러드 및 기타 음식 품목에 인기있는 첨가제가됩니다. Brewer 's Yeast는 맛이 매우 강하고 쓴 맛이며 일반적으로 알약 형태로 판매되거나 다른 음료에 추가 할 수있는 액체로 판매됩니다.