Co to jest sernik toffi?
Istnieją dziesiątki wersji sernika toffi. W swojej najbardziej podstawowej formie deser ten jest po prostu zwykłym sernikiem z wiórami toffi albo zmieszane z samym ciastem, rozproszonym na górze, albo obu. Te chipsy toffi mogą być miękkie i gryzące, takie jak chipsy czekolady i masła orzechowego lub chrupiące, twarde kawałki tradycyjnego angielskiego toffi. Wiele rodzajów sernika toffi obejmuje również pewną formę karmelu, orzeszków ziemnych lub czekolady, a niektóre nawet mają smaki z dyni.
Każdy kucharz, który chce zrobić bardzo prosty sernik toffi, musi tylko dodać garść stopionych wiórów toffi do mieszanki sernika. Delikatnie mieszanie tej mieszanki powinno stworzyć efekt marmurkowy, a szybkie pokonanie mieszanki równomiernie rozdzieli toffi i stworzy złoty brązowy sernik. Niektórzy kucharze są również zadowoleni z po prostu topnienia miękkich wiórów toffi i wylewania ich na wierzch sernika. To ogólnie tworzy elegancki, oszklony wygląd.
Niektórzy kucharze lubią włączyć toffEE w każdym aspekcie ich sernika. Roztopione wiórki toffi mieszają się z skorupą krakersów Graham i marmurkową przez samo ciasto. Po upieczeniu i schłodzonym kucharz może zakryć górną część sernika twardym, złamanym toffi kruchym. Do tej polewy można również dodać posiekane orzeszki ziemne lub migdały, aby rozbić słodycz cukierków. Solone i przyprawione orzechy często szczególnie dobrze przecinają słodycz.
Toffee zwykle dobrze łączy się z karmelem, czekoladą, dynią i bananami. Cooks tworzący sernik toffi może grać tylko z jednym innym smakiem lub mogą spróbować połączyć wszystkie cztery. Na przykład sernik czekoladowy może mieć czekoladową skórkę krakersów Graham, zwieńczoną tradycyjnym sernikiem i skropionym zarówno toffi, jak i czekoladą. Kolejna odmiana może obejmować kałużę stopionego karmela na szczycie sernika wysadzanego w toffi i chipsy czekoladowe. Sam sernikMoże być również czekoladą lub smakiem toffi.
Karmel i toffi mogą być marmowane przez sernik lub stopić razem i rozprzestrzeniać się na górze. Banany nie tylko dodają niezwykłego smaku i konsystencji do tej różnorodności sernika, ale często również opracowują słodycz cukierków. Kotoci używające bananów w serniku toffi mogą nabrać ciasta za pomocą plasterków bananowych, mieszać banany w mieszance sernika lub oba.
Podczas dodawania smaków ciasta dyniowego do sernika Toffee Cook zwykle dodaje tłuczone, ugotowane dyniowe i dyniowe przyprawy do samego sernika, a następnie używa toffi na polewę. Jest to często świąteczny deser o tematyce jesiennej. Niezwykle ryzykowni kucharze mogą łączyć wszystkie cztery tradycyjne smaki sernika toffi w jednym przepisie. Jednym z możliwych sposobów, aby to zrobić, byłoby uzupełnienie skórki czekoladowej z sernikiem dyniowym i skrop karmelowe polewą. Ci, którzy lubią łączyć banany i dynię, mogą dodać plastry bananowe jako ostateczny dodatek.