Co to jest Vispipuuro?

Vispipuuro oznacza po fińskiej „zamykaną owsiankę” i jest deserową owsianką wykonaną z pszenicy i jagód zabranych do przestronnej, prawie bitej kremowej konsystencji. Tradycyjnie składnikami są mąka pszenna z semoliną i jadłową, ale istnieją odmiany tego naczynia w innych krajach, szczególnie tych o dużej szerokości geograficznej z chłodniejszymi klimatami. Najpierw ugotowane razem w grubą owsiankę, zwykle przy włączeniu cukru, chłodzona mieszanina jest następnie energicznie bita w celu włączenia powietrza. Czasami nazywany ILMapuuro lub „owsianką powietrzną”, jest popularnie podawana z kremem i posypaniem dodatkowego cukru.

Semolina, gruboziarnistą szlifowanie pszenicy durum, jest frezatą zszywającą ziarno używaną w całej Europie. Może być lepiej znany jako główny składnik makaronu, ale jest również spożywany jako płatki śniadaniowe. Ta charakterystycznie żółta skrobia ma silną pojemność do wchłaniania cieczy, a zatem jest również stosowana jako środek zagęszczający w pikantnym souPS lub słodkie budynie. W kuchni fińskiej Semolina jest powszechnie gotowana i spożywana na śniadanie jako papkowatą, ciężką i wzmacniającą owsiankę. Chociaż wykonane z innego rodzaju pszenicy, w Stanach Zjednoczonych nazywa się Farina i sprzedawana pod nazwami, takimi jak Cream of Wheat® i Malt-O-Meal®.

Lingonberry jest bardzo cierpkim owocem, w dużej mierze dzikim i nieuprawnym komercyjnym, zahamowanej rośliny wiecznie zielonej o nazwie Lingon po szwedzkim. Występuje w całym lesie na świecie i tundrze Północnej Arktyki. W krajach anglojęzycznych jest czasami nazywany „Cowberry” od tłumaczenia jego botanicznej nazwy vaccinium . Vispipuuro jest powszechnie przygotowywane przy użyciu Lingonberry, ale można go twórczo przygotować z większością owoców, świeżo, zachowanych lub przetworzonych. Jest szczególnie gustowny z takimi kwaśnymi, takimi jak żurawina, gooserries i morele.

vispipuuro to uniqUely bita owsianka. Tradycyjny fiński przepis na cztery porcje będzie wymagało około 4,25 filiżanek wody (1 litra) wody, 1,25 szklanki (300 ml) świeżego dzban, 0,66 filiżanek (150 ml) cukru i szczypta soli do gotowania przez około dziesięć minut. Syrop o smaku, tłuczony i napięty, jest nasycony 0,75 kubków (180 ml) lub ułamkiem więcej do preferencji, Semoliny, i gotowany na wolnym ogniu podczas poruszania przez kolejne dziesięć minut. Mieszanina jest usuwana z ciepła i pozostawiona do ostygnięcia, być może przez 30 minut. Następnie zostanie ubity ręcznikiem, albo ubity mikserem elektrycznym przez około 20 minut. Następnie rozjaśni kolor i zmieni się na teksturę musu lub grubej piany.

Przed nowoczesnymi udogodnieniami prawdopodobnie wymagało znacznej pracy zarówno do zbioru, jak i przetwarzania pszenicy i owoców. Sprawienie, że Vispipuuro prawdopodobnie zajęło sporo czasu. W czasach współczesnych pszenica durum jest dostępna w bardziej rafinowanej mąki, owoce cierpkie są przetwarzane w koncentraty soków słodzonych iUrządzenia można włączyć i zignorować, dopóki ich ustawione timery automatycznie wyłączają. Vispipuuro jest łatwy w przygotowaniu i udostępnianiu.