Was ist Visspipuuro?
Visspipuuro bedeutet auf Finnisch „verquirlen Brei“ und ist ein Dessertbrei aus Weizen und Beeren, die an eine luftige, fast Schlagsahne -Konsistenz verquirlt sind. Traditionell sind die Zutaten Grießweizenmehl und Lingonberry, aber es gibt Variationen dieses Gerichts in anderen Ländern, insbesondere in hohem Breitengrad mit kälteren Gegenden. Zuerst zu einem dicken Brei gekocht, normalerweise mit Zuckereinbeziehung, wird die abgekühlte Mischung dann kräftig gepeitscht, um Luft zu integrieren. Auch manchmal als Ilmapuuro oder „Luftbrei“ bezeichnet, wird es im Volksmund mit Sahne und einem Streut mit zusätzlichem Zucker serviert. Es mag besser als Hauptbestandteil von Pasta bekannt sein, wird aber auch als Frühstücksflocken konsumiert. Diese charakteristisch gelben farbige Stärke hat eine starke Fähigkeit zur Absorption von Flüssigkeit und wird daher auch als Verdickungsmittel in herzhaftem Sou verwendetPS oder süße Puddings. In der finnischen Küche wird Grieß gewöhnlich gekocht und zum Frühstück als matschiger, schwerer und anstrengender Haferbrei gegessen. Obwohl es aus einer anderen Weizenart hergestellt wird, heißt es in den USA Farina und verkauft von Handelsnamen wie Creme von Wheat® und Malt-O-MEAL®.
Lingonberry ist die sehr säuerliche Früchte, die weitgehend wild und kommerziell unkultiviert ist, einer verkümmerten immergrünen Pflanze namens Lingon auf Schwedisch. Es ist im gesamten Wald und Tundra der Nordarktis zu finden. In englischsprachigen Ländern wird es manchmal aus einer Übersetzung seines botanischen Namens vaccinium als „Cowberry“ bezeichnet. Visspipuuro wird üblicherweise mit Lingonberry zubereitet, kann jedoch mit den meisten Früchten kreativ zubereitet werden, ob frisch, erhalten oder verarbeitet. Es ist besonders geschmackvoll mit einem sauren, wie Preiselbeeren, Gänsehaut und Aprikosen.
Visspipuuro ist ein UniqUly gepeitschte Brei. Ein traditionelles finnisches Rezept für vier Portionen erfordert ungefähr 4,25 Tassen Wasser, 1,25 Tassen (300 ml) frischer Lingonberry, 0,66 Tassen (150 ml) Zucker und eine Prise Salz für etwa zehn Minuten. Stürmisch und angespannt ist der aromatisierte Sirup mit 0,75 Tassen (180 ml) oder fraktionell mehr zur Präferenz von Grieß und kochte, während sie weitere zehn Minuten rühren. Die Mischung wird von Hitze entfernt und abkühlen, vielleicht 30 Minuten. Dann wird es entweder mit einem Handheld -Schneebesen gepeitscht oder etwa 20 Minuten lang mit einem Elektromixer geschlagen. Es wird dann Farbe aufleichtert und sich in die Textur eines Mousse oder dicken Schaums ändert.
Vor den modernen Annehmlichkeiten brauchte es wahrscheinlich eine beträchtliche Arbeit, um Weizen und Früchte zu ernten und zu verarbeiten. Visspipuuro zu machen, dauerte wahrscheinlich einige Zeit. In der modernen Zeit ist Durumweizen in raffinierterem Mehl erhältlich, Tortenfrüchte werden zu gesüßten Saftkonzentraten verarbeitet und werden verarbeitet, und werden zu gesüßten Saftkonzentraten verarbeitet und werdenGeräte können eingeschaltet und ignoriert werden, bis sich ihre festgelegten Timer automatisch ausschalten. Visspipuuro ist leicht vorzubereiten und zu teilen.