Vispipuuro 란 무엇입니까?

vispipuuro는 핀란드어의 "휘핑 죽"을 의미하며 밀과 딸기로 만든 디저트 죽이 통풍이 잘되고 휘핑 크림 일관성으로 휘젓습니다. 전통적으로 성분은 세밀리나 밀 가루와 링곤 베리이지만 다른 나라, 특히 더 차가운 기후가있는 높은 위도 의이 요리에는이 요리의 변형이 있습니다. 먼저 두꺼운 죽로, 일반적으로 설탕을 포함시키면서, 냉각 된 혼합물을 격렬하게 채찍질하여 공기를 포함시킨다. 또한 때때로 Ilmapuuro 또는 "공기 죽"이라고 불리는이 제품은 크림과 추가 설탕을 뿌린 널리 사용됩니다.

Semolina, 거친 듀럼 밀은 유럽 전역에서 사용되는 밀드 곡물의 필수품입니다. 파스타의 주요 성분으로 더 잘 알려져 있지만 아침 시리얼로도 소비됩니다. 이 특징적으로 노란색의 전분은 액체를 흡수 할 수있는 강력한 용량을 가지므로 Savory Sou의 두꺼비로 사용됩니다.추신 또는 달콤한 푸딩. 핀란드 요리에서, 세몰리나는 일반적으로 삶아 아침 식사를 위해 아침 식사를 위해 칙칙하고 무겁고 강화하는 죽로 먹습니다. 다른 유형의 밀로 만들어졌지만 미국에서는 Farina라고 불리며 Cream of Wheat® 및 Malt-O-Meal®과 같은 상표 이름으로 판매됩니다.

Lingonberry는 스웨덴어의 Lingon이라는 스턴트 된 상록수 공장의 매우 거칠고 상업적으로 재배되지 않은 매우 타르트 과일입니다. 그것은 전 세계 숲과 북극의 툰드라 전역에서 발견됩니다. 영어를 사용하는 국가에서는 때때로 식물 이름 백신 의 번역에서 "Cowberry"라고 불립니다. Vispipuuro는 일반적으로 Lingonberry를 사용하여 준비되지만 신선하거나 보존 또는 가공 여부에 관계없이 대부분의 과일로 창의적으로 준비 할 수 있습니다. 크랜베리, 구스베리 및 살구와 같이 신맛이 나는 것은 특히 세련됩니다.

Vispipuuro는 Uniq입니다우린 채찍질 죽. 4 인분의 전통적인 핀란드 레시피는 약 4.25 컵 (1 리터)의 물, 1.25 컵 (300ml)의 신선한 링고 베리, 0.66 컵 (150ml)의 설탕, 소금 한 덩어리를 약 10 분 동안 끓일 것입니다. 으깬 및 변형, 향이 나는 시럽에 0.75 컵 (180 mL) 또는 분획에 더 많은 선호도, 세밀리나를 주입하고 10 분 동안 저어 주면서 끓인다. 혼합물을 열에서 제거하고 아마도 30 분 동안 냉각시켰다. 그런 다음 핸드 헬드 털로 채찍질을하거나 약 20 분 동안 전기 믹서로 구타됩니다. 그런 다음 색상이 밝아지고 무스 또는 두꺼운 거품의 질감으로 변경됩니다.

현대의 편의성 이전에, 밀과 과일을 수확하고 가공하기 위해 상당한 작업이 필요했을 것입니다. Vispipuuro를 만드는 데 꽤 오랫동안 걸렸을 것입니다. 현대에는 Durum 밀이 더 세련된 밀가루로 제공되며 타르트 과일은 달콤한 주스 농축액으로 가공되었으며설정 타이머가 자동으로 꺼질 때까지 가전 제품을 켜고 무시할 수 있습니다. Vispipuuro는 준비하고 공유하기 쉽습니다.