라비올리 롤링 핀이란 무엇입니까?

Ravioli 롤링 핀은 Ravioli를 만들기 위해 특별히 설계된 롤링 핀 유형입니다. 기본적으로 롤링 핀은 스탬프처럼 작동하여 라비올리의 가장자리를 압축 한 다음 절단합니다. 이 주방 도구는 라비올리 곰팡이와 파스타 머신의 라비올리 절단 부착물을 포함하여 라비올리를 깎고 자르는 데 사용할 수있는 다른 기술이 있지만 집에서 라비올리를 만드는 사람들에게 매우 유용 할 수 있습니다. 요리사가 라비올리 롤링 핀을 사용하면 파스타 반죽을 굴려 채우는 조치를 숟가락으로 옮긴 다음 다른 파스타 반죽 시트를 얹습니다. 롤링 핀은 반죽과 충전물 층을 가로 질러 천천히 단단히 움직이고 반죽을 가로 질러 움직일 때 반죽을 깔끔한 파우치로 꼬집어 부드럽게 채점하여 라비올리가 쉽게 당겨 질 수 있습니다.

일부 사람들은 라비올리 롤링 핀을 사용하기 위해 라비올리 롤링 핀을 사용하는 것이 더 쉽다는 것을 알게됩니다. 라예를 들어, 파스타 제조업체를위한 바이올리 부착물은 매우 지저분해질 수 있으며, 교정이 약간 꺼지면 반죽과 함께 충전됩니다. Ravioli Molds는 또한 Ravioli가 제대로 나오려면 곰팡이의 두 절반이 완벽하게 일치해야하기 때문에 사용하기가 까다로울 수 있습니다.

Ravioli에 사용되는 것 외에도 Ravioli 롤링 핀은 Pierogi, 미니어처 회전율 및 채워진 과자와 같은 다른 채워진 음식 및 만두에도 사용될 수 있습니다. 대부분의 라비올리 롤링 핀은 조각 된 나무로 만들어졌지만 일부는 금속 인서트가 있습니다. 목재 롤링 핀은 일반적으로 더 나은 경향이 있습니다.

Ravioli 롤링 핀을 사용할 때는 반죽이 걸리지 않거나 고착되는 것을 방지하기 위해 작업 표면과 롤링 핀을 가볍게 밀가루로 밀가루를 두는 것이 중요합니다. 이상적으로는 롤링 핀의 경우 갈라 지거나 녹을 수 있으므로 롤링 핀을 젖게 할 수 없습니다.금속 부품으로. 대신, 라비올리 롤링 핀은 생과자 브러시로 청소하거나 천으로 닦아야합니다. 생과자가 붙어 있으면 젖은 천을 사용하여 롤링 핀을 닦을 수 있습니다. 라비올리 롤링 핀을 매달아 서랍에 누워 있거나 다른 주방기구에 부딪쳐 변형되지 않도록하는 것도 좋은 생각입니다.