Co je to ravioli kolík?

Rolling Pin Ravioli je typ válcovacího kolíku, který je speciálně navržen pro výrobu ravioli. V podstatě válcovací kolík funguje jako razítko, stlačuje okraje ravioli a poté je rozřezává. Tento kuchyňský nástroj může být velmi užitečný pro lidi, kteří rádi vyrábějí ravioli doma, ačkoli existují i ​​jiné techniky, které lze použít k formování a řezání ravioli, včetně ravioli plísní a ravioli řezací připevnění pro stroje těstoviny. Když kuchaři použijí válcovací kolík Ravioli, rozbalí těsto těstoviny, lžící míry náplně a pak položí další list těstoviny na vrchol. Válečkový kolík se pohybuje pomalu a pevně přes vrstvy těsta a plnění, a jak se pohybuje přes těsto, přitáhne těsto do úhledných sáčků a jemně ho skóre, aby bylo možné s lehkostí roztáhnout. RaNapříklad violi přílohy pro výrobce těstovin mohou být extrémně chaotický, a pokud je kalibrace mírně vypnutá, jednoduše se budou těsto a plní se dohromady. Formy Ravioli mohou být také složité, opět proto, že dvě poloviny formy musí být dokonale odpovídá, aby Ravioli vyšli správně.

Kromě toho, že se používají pro ravioli, lze ravioli válcovací kolík použít také pro další naplněná jídla a knedlíky, jako jsou pierogi, miniaturní obraty a naplněné sladkosti. Většina kolíků z ravioli je vyrobena z vyřezávaného dřeva, i když některé mají kovové vložky; Dřevěné válcovací kolíky bývají obecně lepší.

6 V ideálním případě by válcovací kolík nikdy neměl mít namočení, protože by mohl v případě válcovacího kolíku prasknout nebo rezs kovovými komponenty. Místo toho by měl být válcovací kolík Ravioli čištěn pečivem nebo otřen dolů hadříkem. Pokud se pečivo zasekne, může být k otírání válcovacího kolíku použito vlhký hadřík. Je také dobrý nápad pověsit ravioli válcovací kolík, aby se deformoval ležením v zásuvce nebo zasažení jinými kuchyňskými náčiními.