ラビオリのローリングピンとは何ですか？

ラビオリのローリングピンは、ラビオリを作るために特別に設計されたローリングピンの一種です。基本的に、麺棒はスタンプのように機能し、ラビオリの端を圧縮し、それをバラバラにします。このキッチンツールは、自宅でラビオリを作るのが好きな人にとって非常に便利ですが、ラビオリ型やパスタマシンのラビオリカットアタッチメントなど、ラビオリをカットしてカットするために使用できる他のテクニックがあります。料理人がラビオリのローリングピンを使用すると、パスタ生地を展開し、詰め物の測定値をスプーンで出してから、パスタ生地の別のシートを上に置きます。ローリングピンは生地と詰め物の層をゆっくりとしっかりと移動し、生地を横切って動くと、生地をきちんとしたポーチにつまんで、ラビオリを簡単に引き離すことができるようにします。 raたとえば、パスタメーカーのヴァイオリアタッチメントは非常に乱雑になる可能性があり、キャリブレーションがわずかにオフになった場合、生地をマングルして一緒に満たします。ラビオリの型も使用するのが難しい場合があります。これも、ラビオリが適切に出てくるために型の2つの半分を完全に一致させる必要があるためです。

ラビオリに使用されていることに加えて、ラビオリのローリングピンは、ピエロギ、ミニチュア離職、塗りつぶされたお菓子など、他の満たされた食品やdump子にも使用できます。ほとんどのRavioliローリングピンは彫刻された木材で作られていますが、金属の挿入物があります。木製のローリングピンは一般的に優れている傾向があります。

Ravioliのローリングピンを使用する場合、生地がこすりやこすれないのを防ぐために、作業面とローリングピンを軽く小麦粉することが重要です。理想的には、ローリングピンの場合には、転がるピンが濡れることを許さないでください。金属コンポーネント付き。代わりに、Ravioliのローリングピンをペストリーブラシで掃除するか、布で拭いてください。ペストリーが詰まっている場合、湿った布を使用してローリングピンを拭くことができます。また、ラビオリのローリングピンを吊るして、引き出しに横たわったり、他のキッチンの調理器具で打たれたりすることで変形しないようにすることをお勧めします。