Hva er en ravioli -rullende pin?

En ravioli rullende pinne er en type rullende pinne som er spesialdesignet for å lage ravioli. I hovedsak fungerer den rullende pinnen som et stempel, og komprimerer kantene på ravioli og deretter kutter dem fra hverandre. Dette kjøkkenverktøyet kan være veldig nyttig for folk som liker å lage ravioli hjemme, selv om det er andre teknikker som kan brukes til å forme og kutte ravioli, inkludert ravioli -muggsopp og en ravioli skjærefeste for pasta -maskiner.

Ravioli er fylt pasta kutt i firkantede poser. Når kokker bruker en ravioli -rullende pinne, ruller de ut pasta deig, skje ut mål for fylling og legger deretter et annet ark pasta deig på toppen. Den rullende tapp RaVioli -tilknytning for pastaprodusenter, for eksempel, kan bli ekstremt rotete, og hvis kalibreringen er litt av, vil de ganske enkelt mangle deigen og fylle sammen. Ravioli -former kan også være vanskelig å bruke, igjen fordi de to halvdelene av formen må være perfekt matchet for at Ravioli skal komme ordentlig ut.

I tillegg til å bli brukt til Ravioli, kan en ravioli -rullestifter også brukes til andre fylte matvarer og melboller, for eksempel pierogi, miniatyromganger og fylt søtsaker. De fleste ravioli -rullende pinner er laget av utskåret tre, selv om noen har metallinnsatser; Tre rullende pinner har en tendens til å være generelt bedre.

Når du bruker en ravioli -rullende pinne, er det viktig å melde arbeidsoverflaten lett og rullestiften, for å forhindre at deigen snagging eller klistrer seg. Ideelt sett skal den rullende tappmed metallkomponenter. I stedet skal ravioli -rullende pinnen rengjøres med en kringlebørste eller tørkes ned med en klut. Hvis kringle blir sittende fast, kan en fuktig klut brukes til å tørke av rullestiften. Det er også en god idé å henge en ravioli -rullende pinne slik at den ikke blir deformert ved å ligge i en skuff eller bli truffet med andre kjøkkenutstyr.