コーンサラダとは何ですか？

ラプンツェルの母親がリンピオンを切望し、近くの魔女からそれを盗んだとき、彼女はかなり間違いを犯しました。 コーンサラダとも呼ばれる植物からのこれらの柔らかいサラダの葉のために、彼女は貧しい乳児を没収しなければなりませんでした。 このおとぎ話の現代の読者にとって、その価格のポイントまでトウモロコシサラダを切望していることはかなりばかげているようです。 ヨーロッパ、アフリカ、アジア、そして現在は北米でも野生で成長している varianellla locusta は、あなたの初めて生まれた子供の価値がありません。 ほうれん草のように緑を調理したり、ギリシャのサラダでほうれん草の代わりに緑を調理することもできます。 他の「野生のレタス」のいくつかとは異なり、フィールドレタスまたはコーンサラダは、軽度で、苦い、スパイシー、またはペッパーの味ではなく、その軽度で注目されています。 緑は、個々の葉が植物は、羊や子羊の舌のほぼ同じサイズと形状です。 緑が独特のナッツのような風味を持っていると考えている人もいます。ヘーゼルナッツレタスという名前を刺激します。

コーンサラダ「他の名前で」も同じくらい良い味がします。 野生または赤ちゃんの緑のミックスでは、しばしばペッパーの小さなレタスの葉のようにバランスがとれています。 さらに、植物は非常に丈夫であるため、比較的簡単に成長できます。 米国では、rampionは野生の植物としてよく増殖しているため、害虫や雑草のようなものと見なされ、それを高く評価していない庭師に毎年戻ってきます。

特異的に栽培されると、コーンサラダは地下葉から低い状態で成長します。 大きな葉は地面にほぼ平らになりますが、植物の中央部は通常、ロゼットパターンと呼ばれるものに配置されています。 シェフがあなたに言うように、若い葉は植物は通常、最も甘くて新鮮な味がします。 長さ約6インチ（15.24 cm）の大きな葉は、スープやシチューでまだ​​優れています。

栄養的な観点からは、コーンサラダを低カロリーの食べ物として倒すことはできません。 カップ（56グラム）には12カロリーしかありません。 地元の食料品店のような場所でそれを見つけることができるかどうかについては問題が残っています。 かなり高い価格で、単独ではなくサラダミックスで販売される傾向があります。 野生の豊富さの成長を考えると、これには一定の皮肉があります。

私道、放棄されたロット、または公園でこの緑が栽培されていることに気付いた場合、それを選ぶ前によく考えてください。 特に北米では害虫と見なされているため、しばしば除草剤で治療されます。 コーンサラダにすぐにアクセスできる場合は、代わりに自分で栽培してみてください。 種子カタログには通常、このレタスの種子があり、穏やかな気候では、wを持つことができるかもしれませんインターレタス、および早春の新鮮なフィールドレタス。