Co to jest sałatka kukurydziana?

Kiedy matka Rapunzela pragnęła Rampion i ukradła ją od pobliskiej wiedźmy, popełniła całkiem niezły błąd. W przypadku tych delikatnych liści sałatki z rośliny, zwanej także sałatką kukurydzianą, musiała stracić swoje biedne niemowlę. Dla współczesnego czytelnika tej bajki, pożądanie sałatki kukurydzy do tego stopnia, że ​​ta cena wydaje się dość śmieszna. Roślina, Varianellla Locusta , która rośnie w Europie, Afryce, Azji, a teraz także dzika w Ameryce Północnej, z pewnością nie jest warta twojego pierwszego dziecka.

Sałatka kukurydziana, którą można również nazwać Roszpunki, po starej, całkiem opowieści, pozostaje sałatką suwakową i jest terenowa na zimę i świeżość. Możesz także ugotować zielony, tak jak szpinak, lub zastąpić go szpinakiem w greckich sałatkach. W przeciwieństwie do niektórych innych „dzikich sałatów”, sałata polowa lub sałatka kukurydziana jest znana z jej łagodnego, nie gorzkiego, pikantnego lub pieprznego smaku. Zielona zainspirowała inne nazwy, takie jak język jagnięRoślina ma mniej więcej ten sam rozmiar i kształt języka owiec lub jagnięciny. Niektórzy uważają, że zieleń ma wyraźny smak przypominający orzechy, inspirując nazwę sałaty orzechowej.

Sałatka kukurydziana „pod dowolną inną nazwą” smakowałaby równie dobrze. W miksach dzikich lub niemowląt często równoważy bardziej pieprzne małe liście sałaty, takie jak rukola. Dodatkowo, ponieważ roślina jest tak odporna, może być uprawiana z względną łatwością. W Stanach Zjednoczonych Rampion można uznać za szkodnika lub chwastów, ponieważ dobrze się rozprzestrzeniło jako dzika roślina i wróci co roku na drwę ogrodników, którzy tego nie doceniają.

Po specyficznie uprawianej sałatka kukurydziana rośnie w formacjach liści gruntowych. Większe liście są prawie płaskie na ziemi, podczas gdy środkowy odcinek rośliny jest zwykle ułożony w tak zwanym wzorze rozety. Jak powie każdy szef kuchni, młodzi wychodzi na środekRoślina zwykle smakuje najsłodsza i najświeższa. Duże liście o długości około sześciu cali (15,24 cm) mogą być nadal doskonałe w zupach i gulaszach.

Z odżywczego punktu widzenia nie można pokonać sałatki kukurydzianej jako niskokalorycznego jedzenia. Puchar (56 gramów) ma tylko 12 kalorii. Pozostaje pytanie, czy będziesz mógł go znaleźć w miejscach takich jak lokalny sklep spożywczy. Zwykle jest sprzedawany w mieszankach sałatkowych, a nie samotnie za dość wysokie ceny. Jest to pewna ironia, biorąc pod uwagę jego wzrost na wolności.

Jeśli zauważysz ten zielony uprawę na podjazdach, porzuconych działkach lub parkach, możesz pomyśleć dwa razy przed jego wybraniem. Ponieważ jest uważany za szkodnik, szczególnie w Ameryce Północnej, często jest traktowany herbicydami, które zdecydowanie nie są zdrowe. Jeśli chcesz uzyskać dostęp do sałatki kukurydzy, możesz spróbować uprawiać własny. Katalogi nasion zwykle mają dla ciebie nasiona dla tej sałaty, aw łagodnych klimatach możesz mieć w WSałata między