Armagnac은 무엇입니까?

Armagnac은 프랑스의 Armagnac 지역에서 생산 된 프랑스 브랜디입니다. 프랑스의 남서쪽에있는이 브랜디는 사촌 코냑보다 훨씬 덜 유명합니다. 왜냐하면 그것이 훨씬 나이가 많다는 사실에도 불구하고, 어떤 사람들은 매우 훌륭한 Armagnac이 코냑보다 우수한 맛을 가지고 있다고 생각합니다. 많은 주류 상점, 시장 및 프랑스 전문점 이이 브랜디를 운반하며, 당신이 살고있는 곳에서 어디에 있는지에 따라 프랑스의 장인 생산자들 로부터이 브랜디를 직접 주문할 수 있습니다. 이 브랜디는 하이브리드 포도 품종 인 Colombard, Folle Blanche, Ugni Blanc, Piquepoul 및 Baco 22A와 같은 화이트 와인 포도로 만들어졌습니다. 포도는 노화를 위해 검은 오크 통에 쏟아지기 전에 종종 기둥 증류 기술을 사용하여 한 번 증류되는 드라이 와인을 만들도록 압축됩니다. Armagnac은 한 번만 증류되므로 알코올 함량은 약 53%이며 다른 것보다 낮습니다.브랜디, 그리고 더 강한 과일 맛이있어 Armagnac이 충분히 숙성되면 매우 복잡하고 우아한 입 느낌으로 발전 할 수 있습니다.

일반적으로 Armagnac은 적어도 2 년 동안, 때로는 훨씬 더 길다. 40 년 이상 숙성 된 Armagnac을 찾을 수 있으며 다양한 Vintages의 블렌드와 함께 다양한 Armagnacs를 선보일 수 있습니다. 일부 생산자들은 또한 카라멜과 같은 물질을 무기고에 추가하여 나이의 인상을 주지만 다른 생산자는이 연습에 눈살을 찌푸 렸지만 나이의 인상을줍니다.

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프랑스에서 Armagnac은 일반적으로 식사가 끝날 때 소량으로 소화기로 소비됩니다. 대부분의 사람들은 넓은 기지와 좁은 꼭대기로 안경을 마시고 일반적으로 유리 자체가 아닌 유리의 바닥을 잡습니다. 유리를 따뜻하게하면 알코올 향기가 방출되어좋은 armagnac. Armagnac이 다양한 과일과 초콜릿 디저트와 짝을 이루는 것을 보는 것도 드문 일이 아닙니다. 때로는 치즈도 있습니다.

Armagnac 지역에서 브랜디를 구매할 때 특정 생산자와 빈티지에 대한 리뷰를 찾아 가격 범위에서 최고의 브랜디를 찾으십시오. 일부 Armagnac은 매우 비쌀 수 있으므로 최상의 제품을 얻을 수 있도록 리뷰를 확인하는 데 비용이 듭니다. Armagnac은 병에 든 후에 노화를 멈추게되므로 수년간 보관하는 것은 풍미에 큰 차이가 생기지 않지만, armagnac을 시원하고 건조하고 어두운 곳에 보관하여 맛을 손상시키지 않도록해야합니다.

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