Armagnacとは何ですか？

Armagnacは、フランスのArmagnac地域で生産されているフランスのブランデーです。フランス南西部のこのブランデーは、それがはるかに古いという事実にもかかわらず、いとこコニャックよりもはるかに有名ではなく、一部の人々は非常に細かいアルマナックがコニャックよりも優れたフレーバーを持っていると考えています。多くの酒屋、市場、フランスの専門店にはこのブランデーがあり、世界のどこに住んでいるかによって、フランスの職人生産者からこのブランデーを直接注文できるかもしれません。このブランデーは、コロンバード、フォールブランシュ、ウグニブラン、ピケプール、ハイブリッドブドウの品種であるBACO 22Aなどの白ワインのブドウから作られています。ブドウは、老化のために黒いオーク樽に注がれる前に、カラム蒸留技術を使用して、多くの場合蒸留技術を使用して、1回蒸留される乾燥ワインを作るために押されます。 Armagnacは一度だけ蒸留されるため、アルコール含有量は約53％で、他のものよりも低いですブランキー、そしてそれはまた、より強いフルーツ風味を持っています。これは、Armagnacが十分に熟成している場合、非常に複雑でエレガントな口当たりに成長する可能性があります。

通常、Armagnacは少なくとも2年間熟成され、時にはずっと長くなります。 40年以上熟成したArmagnacsを見つけることができ、さまざまなArmagnacsの最高を紹介するように設計された複数のヴィンテージのブレンドとともに可能です。一部の生産者は、キャラメルのような物質をアルマニャックに追加して印象を与えますが、この慣行に眉をひそめている人もいます。

フランスでは、Armagnacは通常、食事の終わりに少量で消化器として消費されます。ほとんどの人は、広いベースと狭いトップでメガネからそれを飲み、通常はガラス自体ではなくグラスのベースを保持します。良いArmagnac。また、Armagnacがさまざまなフルーツとチョコレートのデザートとペアになっているのを見ることは珍しくありません。

Armagnac地域からBrandyを購入するときは、特定の生産者とヴィンテージのいくつかのレビューを探して、価格帯で最高のブランデーを見つけるようにしてください。一部のArmagnacは非常に高価になる可能性があるため、最初にレビューをチェックして、可能な限り最高の製品を手に入れることができます。 Armagnacが瓶詰めされたら老化を停止することに注意してください。そのため、何年も保管しても、風味を妥協するのを避けるためにArmagnacを涼しく乾燥した暗い場所に保管する必要があります。