Co to jest witamina D3?
Witamina D3, znana również jako cholekalcyferol, jest w rzeczywistości hormonem segisteroidalnym, a nie prawdziwą witaminą. Jest wytwarzany przez ciało, gdy skóra syntetyzuje światło słoneczne po ekspozycji na promienie ultrafioletowe (UV). Oprócz ekspozycji na słońce, innymi sposobami uzyskania witaminy w diecie są ufortyfikowana żywność lub suplementy. Wystarczający poziom witaminy D3 jest niezbędny do optymalnego wchłaniania wapnia, co pomaga budować silne kości i zęby. Zbyt wiele z nich może być toksyczne, a niedobór może również prowadzić do takich problemów, jak osteoporoza i kleje.
Najczęstszym sposobem na uzyskanie witaminy D3 jest bezpośrednia ekspozycja na światło słoneczne. Po kontakcie z promieniami UV ze słońca skóra wytwarza cholekalcyferol, który jest następnie przenoszony do wątroby, gdzie jest przekształcany w kalcyfediolu. Stamtąd jest transportowany do nerków i przekształcany w kalcytriol, który jest najbardziej aktywną postacią witaminy D.
Aby skóra miała syntetyzować witaminę D3, potrzebuje bezpośredniego światła słonecznego, bez kremu przeciwsłonecznego, a nie przez okno. Jednak czas spędzony na słońcu powinien być ograniczony ze względu na ryzyko raka skóry. Dla osób o jasnej skórze około 20 minut na słońcu wystarczy, aby ciało mogło wytwarzać odpowiednie ilości witaminy, ale osoby o ciemnej skórze mogą wymagać dłużej. Ekspozycja na światło słoneczne na ogół nie spowoduje toksyczności witaminy D, ponieważ po pewnym czasie witamina jest wytwarzana w takim samym tempie, w jakim jest degradowana i zniszczona.
Witamina D3 można również uzyskać za pomocą produktów pochodzenia zwierzęcego i suplementów. Niektóre rodzaje ryb, takie jak sum, łosoś i tuńczyka, zawierają witaminę, a także ufortyfikowane pokarmy, takie jak mleko i płatki zbożowe. Można go również znaleźć na Lanolinie, która pochodzi z owiec. Dodatkowo można wziąć suplementy witaminowe, które zwykle są w postaci pigułki lub płynności. Witamina D3 jest często preferowana w stosunku do witaminy D2, która jest syntyszynowane przez rośliny, ponieważ jest to ogólnie bardziej skuteczne i łatwiejsze do wchłaniania ciała.
Ciało wykorzystuje witaminę D3 do pomocy w wchłanianiu wapnia i fosforu, co zwiększa gęstość kości i promuje silne kości i zęby. Witamina reguluje również układ nerwowy i układ odpornościowy. Zasadniczo zaleca się, aby dorośli otrzymywali co najmniej 400 IU witaminy D dziennie, ale nie więcej niż 2000 IU, aby uzyskać pełne korzyści.
Za dużo witaminy D3 w organizmie może powodować przedawkowanie, podczas gdy zbyt mało może prowadzić do niedoboru. Poziomy toksyczne, które powodują przedawkowanie, mogą powodować problemy z nerkami i sercem. Niedobór zwiększa ryzyko osteoporozy, krzywicy i niektórych rodzajów raka.