Co to jest ryż Wehani?
Wehani Rice ™ to czerwony brązowy wariant z brązowego ryżu z długiego ziarna. Wehani pochodził pod koniec XX wieku z nasion ryżu Basmati. Ryż jest bardzo aromatyczny po ugotowaniu, i ma tendencję do rozdzielania na pojedyncze ziarna, zamiast zlecać się, jak inne rodzaje ryżu.
Lundberg Family Farms, który znajduje się w Richvale, Cal., Opracował Wehani Rice ™ przez okres dziesięciu lat. Farma wyprowadziła różnorodność z Indian Basmati Rice. Ryż Basmati jest zwykle znany z delikatnego smaku i zapachu, a także z swobodnego ziarna po ugotowaniu. Początek Basmati przekazał również cechę niezwykle długich ziaren do pochodnej Wehani. Wehani Rice ™ jest znakiem towarowym przez Family Farms Lundberg. Farma, która jest rodzinną operacją założoną w 1937 roku, jest również jedynym producentem odmiany ryżu. Nazwa jest mnemoniczną pochodną imion braci Wendell, Eldon, Homer, Albert i Harlan Lundberg. Wehani Rice ™ jest włączonyE z około 150 produktów ekologicznych oferowanych przez rodzinną farmę Lundberg.
Ziarno Wehani Rice ™ przypomina dziki ryż. Jest brązowo-czerwony, a kiedy jest przygotowywany, zamiast zlepiania, ziarna oddzielone od siebie. Wehani jest znany z orzechowego aromatu, gdy jest gotowany. Ryż Wehani może również mieć lekko do żucia teksturę, która jest bardziej powszechna dla rodzajów brązowego ryżu.
Przy zakupie Wehani Rice ™ ważne jest, aby upewnić się, że jądra są nienaruszone i nieuszkowane, bez zarysowań lub pomieszania na ziarnie. Ryż jest sprzedawany pełnoziarnistym albo pakowany lub luzem w wielu sklepach zdrowotnych i spożywczych. W domu ryż powinien być przechowywany w zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu, z dala od wilgoci i otwartego powietrza.
Wehani Rice ™ można przygotować za pomocą stosunku dwóch filiżanek wody dla każdej szklanki ryżu. Mieszanina powinna zostać doprowadzona doGotuj, następnie ciepło należy zmniejszyć do średniego, a ryż należy przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż będzie miękki. Będąc brązowym ryżem, Wehani potrwa dłużej niż podobne ziarna białego ryżu, do około 40 minut. Po ugotowaniu Wehani Rice ™ może być przechowywany przez okres do siedmiu dni w lodówce lub zamrożony przez okres do sześciu miesięcy bez żadnych złych efektów.