Hvad er Wehani Rice?

Wehani Rice ™ er en rødbrun farvet variant af langkornbrun ris. Wehani blev afledt i slutningen af ​​det 20. århundrede fra basmati risfrø. Risen er meget aromatisk, når den er kogt, og har en tendens til at adskille sig ud i enkeltkorn, snarere end at klumpe sig op som andre typer ris. Gården afledte sorten fra den indiske basmati ris. Basmati ris er normalt kendt for sin delikate smag og duft såvel som dets fritflydende korn, når det er kogt. Basmati -oprindelsen overførte også egenskaben ved usædvanligt lange korn til Wehani -derivatet. Wehani Rice ™ er varemærket af Lundberg Family Farms. Gården, som er en familieoperation, der blev grundlagt i 1937, er også den eneste producent af ris -sorten. Navnet er et mnemonisk derivat af navnene på brødrene Wendell, Eldon, Homer, Albert og Harlan Lundberg. Wehani Rice ™ er påE af omkring 150 økologiske produkter, der tilbydes af Lundberg Family Farm.

Kornet fra Wehani Rice ™ ligner den af ​​vild ris. Den er brun-rød i farve, og når det er tilberedt, i stedet for at klumpe, er kornene adskilt fra hinanden. Wehani er kendt for sin nøddeagtige aroma, når den er kogt. Wehani ris kan også have en lidt sej struktur, som er mere almindelig for typer brun ris.

Når du køber Wehani Rice ™, er det vigtigt at sikre sig, at kerne er intakte og uskadede uden ridser eller markering på kornet. Risen sælges fuldkorns enten færdigpakket eller i bulk i mange sundheds- og købmandsforretninger. Hjemme skal risen opbevares i en forseglet beholder i et køligt, tørt sted væk fra fugt og fri luft.

Wehani Rice ™ kan tilberedes ved hjælp af et forhold på to kopper vand til hver en kop ris. Blandingen skal bringes til enKog, så skal varmen reduceres til medium, og risen skal dækkes og simmes, indtil den er mør. Som en brun ris vil Wehani tage længere tid end lignende hvide riskorn, op til ca. 40 minutter. Når det er kogt, kan Wehani Rice ™ opbevares i op til syv dage i et køleskab eller frosset i op til seks måneder uden dårlige effekter.