Co to jest nietolerancja pszenicy?
Nietolerancja pszenicy odnosi się do niezdolności organizmu do pochłaniania substancji pokarmowych zawierających produkty uboczne pszenicy lub pszenicy. Jeśli osoba, która nie jest w stanie przetworzyć i asymilować pszenicy, zużywa ją jakąkolwiek formę, mogą wystąpić pewne reakcje. Może to obejmować stres pokarmowy, taki jak nudności, wymioty i biegunka. Ból jelit i gaz mogą również towarzyszyć tym objawom.
gluten, który jest białkiem występującym w pszenicy i większości ziaren, może powodować wrażliwość i reakcje niepożądane u osób z nietolerancją pszenicy. Chociaż zasadniczo nie to samo, co nietolerancja glutenu, osoby z wrażliwością na pszenicę zwykle niepokoi się tylko zużycie pszenicy. Jednak ci, którzy są dotknięci nietolerancją glutenu, poniesie reakcje podczas konsumowania wszystkich produktów zbożowych.
Alergia pszenicy powoduje inne objawy inne niż zdenerwowanie trawienne. Alergie pszenicy mogą powodować nagłe początek uli, obrzęk i niewydolności oddechowe. Może to być zagrażające życiu. Dlatego osoby cierpiące na fNietolerancja pszenicy ROM powinna nauczyć się różnicować dwa warunki, ponieważ wytwarzają różne objawy.
Osoby cierpiące na nietolerancję do pszenicy zazwyczaj nie rozwiną objawów dopiero 24-48 godzin po spożyciu produktów pszenicy lub pszenicy. Wynika to z braku enzymów, które pomagają ciału rozbić się i pochłaniać pszenicę. Wrażliwość może obejmować stres jelitowy, a także bóle głowy i ogólne uczucie złego samopoczucia.
Często małe dzieci są nierozpoznane z nietolerancją pszenicy lub celiakią, ponieważ objawy mogą naśladować inne warunki. Celiakia jest rodzajem wrażliwości pszenicy, która również powoduje stan zapalny w przewodzie pokarmowym. Niektórzy eksperci uważają, że stan ten może być dziedziczny. Dzieci, które mają wrażliwość na pszenicę, mogą być błędnie rozpoznane z zaburzeniami deficytu behawioralnego lub uwagi. Istnieją testy, które lekarze mogą zalecić prawidłowe zdiagnozowanieNietolerancja pszenicy u dzieci i dorosłych.
Innym sposobem ustalenia, czy dana osoba ma nietolerancję pszenicy, jest wyeliminowanie wszystkich produktów pszenicy i mąki z jego diety przez około tydzień. Jeśli objawy znikają w tym czasie, jest bardzo prawdopodobne, że główną przyczyną jest nietolerancja pszenicy lub celiakia. Zaleca się jednak właściwą diagnozę od lekarza.
Z biegiem lat nauka medyczna i dietetycy odkrywają nowe przełamy i uczą się więcej poprzez badania nad nietolerancją pszenicy i glutenu. Dla osób cierpiących na nietolerancję pszenicy istnieją odmiany żywności bezglutenowej dostępne w wielu supermarketach. Prosta modyfikacja diety może poprawić lub wyeliminować większość objawów związanych z nietolerancją pszenicy i glutenu.