O que é intolerância ao trigo?

A intolerância ao trigo refere-se à incapacidade do corpo de absorver substâncias alimentares contendo subprodutos de trigo ou trigo. Se uma pessoa que não conseguir processar e assimilar o trigo consome qualquer forma, certas reações podem ocorrer. Isso pode incluir sofrimento digestivo, como náusea, vômito e diarréia. A dor e o gás intestinais também podem acompanhar esses sintomas.

glúten, que é uma proteína encontrada no trigo e na maioria dos grãos, pode causar sensibilidade e reações adversas naqueles com intolerância ao trigo. Embora essencialmente não seja o mesmo que a intolerância ao glúten, aqueles com sensibilidade ao trigo geralmente são incomodados apenas com o consumo de trigo. Aqueles que são afetados pela intolerância ao glúten, no entanto, sofrem reações ao consumir todos os produtos de grãos.

Uma alergia ao trigo causa outros sintomas além da perturbação digestiva. As alergias de trigo podem causar um início repentino de colméias, inchaço e sofrimento respiratório. Isso pode ser fatal. É por isso que os indivíduos que sofrem fA intolerância ao trigo ROM deve aprender a diferenciar as duas condições, pois elas produzem sintomas diferentes.

Indivíduos que sofrem de intolerância a trigo normalmente não desenvolvem sintomas até 24 a 48 horas após consumir produtos de trigo ou trigo. Isso se deve à falta de enzimas que ajudam o corpo a quebrar e absorver o trigo. A sensibilidade pode incluir sofrimento intestinal, bem como dores de cabeça e um sentimento geral de mal -estar.

Frequentemente, as crianças pequenas não são diagnosticadas com intolerância ao trigo ou doença celíaca porque os sintomas podem imitar outras condições. A doença celíaca é um tipo de sensibilidade ao trigo que também causa uma condição inflamatória no trato intestinal. Alguns especialistas acreditam que a condição pode ser hereditária. As crianças que têm uma sensibilidade ao trigo podem ser diagnosticadas com transtornos comportamentais ou de déficit de atenção. Existem testes que os médicos podem recomendar para diagnosticar corretamenteIntolerância ao trigo em crianças e adultos.

Outra maneira de determinar se uma pessoa tem uma intolerância ao trigo é eliminar todos os produtos de trigo e farinha de sua dieta por mais ou menos uma semana. Se os sintomas desaparecerem dentro desse tempo, é muito provável que a intolerância ao trigo ou a doença celíaca seja a principal causa. Recomenda -se um diagnóstico adequado de um profissional de saúde.

Ao longo dos anos, ciência médica e nutricionistas têm descoberto novos avanços e aprendem mais através de pesquisas sobre trigo e intolerância ao glúten. Para aqueles que sofrem de intolerância ao trigo, existem variedades de alimentos sem glúten disponíveis em muitos supermercados. A modificação simples da dieta pode melhorar ou eliminar a maioria dos sintomas relacionados à intolerância do trigo e do glúten.