Co to jest płatki pełnoziarniste?
Płatki pełnoziarniste są rodzajem płatków wykonanych z nieprzetworzonej pszenicy. Tego rodzaju zboża należą do kategorii pełnych ziaren i dlatego często nazywane są płatkami pełnoziarniskowymi. Ten rodzaj płatków jest bardzo atrakcyjny dla osób, które chcą rozpocząć dzień od zdrowego śniadania. Jednym z powodów tego jest to, że zboża pełnoziarniste są bardziej pożywne niż zboża wykonane z przetworzonej pszenicy.
Aby najlepiej zrozumieć, czym jest płatki całej pszenicy, pomaga wiedzieć, co oznacza pełne ziarno. Ziarna w płatach zbożowych mogą być udoskonalone lub nieograniczone. Niezbędne ziarna są w ich naturalnym stanie, co oznacza, że nie przeszły żadnego przetwarzania, a wszystkie naturalne składniki odżywcze są nadal nienaruszone. Zbas pszenicy wykonany z nierafinowanej pszenicy nazywa się płatkami pełnoziarniskowymi lub pełnoziarnistymi.
Ziarna, które przeszły przetwarzanie, nazywane są ziarnami rafinowanymi. Oznacza to, że części ziarna zostały usunięte, w wyniku czego zostały pozbawione niektórych z niegokorzystne składniki odżywcze. Zbsocze pszenicy, które są wykonane za pomocą rafinowanej pszenicy, nie mogą być nazywane pełnoziarnistymi pszenicy i mogą być oznaczone jako zwykła pszenica, a nawet 100 -procentowa pszenica.
Wysoka zawartość błonnika to tylko jedna z korzyści odżywczych spożywania miski z płatków pszenicy pełnoziarnistej. Są bogate w przeciwutleniacze i mogą pomóc w obniżeniu ryzyka rozwoju cukrzycy i chorób sercowo -naczyniowych. Ponadto mogą również pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu w krwioobiegu. Jedzenie niektórych rodzajów pełnoziarnistej pszenicy może również pomóc w zapobieganiu niektórym rodzajom raka.
Przy zakupie płatków pełnoziarnistych są dostępne dwa ogólne typy, a są to płatki, które są spożywane gorące i te, które są zimne lub w formie gotowej do spożycia. Jagody pszenne są całym jądrem pszenicy i są formą pełnoziarnistej pszenicy, którą można gotować i jeść jako gorące płatki. Kolejnym wspólnym płatem pszenicy, które można jeść gorąco, jest całośćpłatki pszenicy. Rozdrobnione płatki pszenicy to rodzaj płatków gotowych do spożycia.
Istnieją inne zastosowania płatków całej pszenicy oprócz spożycia śniadania. Przygotowane płatki zbożowe można jeść samotnie jako przekąska lub w połączeniu z innymi zbóż pełnoziarnistym, preclem pełnoziarnistymi i orzechami, aby podzielić się z przyjaciółmi. Płatki, które są pełnoziarniste pszenica, może być nawet zmiażdżona, doprawiona i używana jako chrupiąca powłoka podczas smażenia piekarnika lub kurczaka.