Co je to celoběžné cereálie?

Celozrnná cereálie je typ obilovin, který je vyroben z nezpracované pšenice. Cereálie tohoto druhu spadá do kategorie celých zrn, a proto se často nazývá celozrnná cereálie. Tento druh obilovin je velmi přitažlivý pro lidi, kteří chtějí začít svůj den zdravou snídaní. Jedním z důvodů je to, že celozrnné obiloviny jsou výživnější než obiloviny, které jsou vyrobeny ze zpracované pšenice.

Abyste nejlépe porozuměli tomu, co je celorální cereálie, pomáhá vědět, co znamená celé zrno. Zrna v obilovinách mohou být rafinována nebo nerafinována. Nerafinovaná zrna jsou v jejich přirozeném stavu, což znamená, že neprošly žádné zpracování a všechny přírodní živiny jsou stále neporušené. Pšeničná cereálie vyrobená z nerafinované pšenice se nazývá celozrnná nebo celozrnná obilovina.

zrna, která podstoupila zpracování, se nazývají rafinovaná zrna. To znamená, že části obilí byly odstraněny, a v důsledku toho byl odstraněnprospěšné živiny. Pšeničné obiloviny, které se vyrábějí pomocí rafinované pšenice, nelze nazvat celozrnnou pšenicí a mohou být označeny jako jednoduše pšenice nebo dokonce 100 procent pšenice.

Vysoký obsah vlákniny je jen jednou z nutričních výhod konzumace misky celoobslužné cereálií. Jsou bohaté na antioxidanty a mohou pomoci snížit riziko rozvoje diabetu a kardiovaskulárních chorob. Kromě toho mohou také pomoci snížit hladinu špatného cholesterolu v krevním řečišti. Jíst určité typy celé pšenice může také pomoci zabránit určitým druhům rakoviny.

Při nákupu celozrnných cereálií jsou k dispozici dva obecné typy, a to jsou obiloviny, které se konzumují horké a ty, které jsou chladné nebo připravené k jídlu. Pšeničné bobule jsou celé pšeničné jádro a jsou formou celé pšenice, kterou lze vařit a jíst jako horké obiloviny. Další běžná pšeničná obilovina, kterou lze jíst horké, je WHOLE pšeničné vločky. Skartovaná pšeničná obilovina je typ obilovin připravené k jídlu.

Kromě spotřeby snídaně existují i ​​jiná využití celorálních cereálií. Cereálie připravené k jídlu lze jíst samostatně jako občerstvení nebo kombinovat s jinými celozrnnými obilovinami, celozrnnými preclíky a ořechy pro zdravou mix party, které se mohou sdílet s přáteli. Cereálie, která je celá pšenice, může být dokonce rozdrcena, kořeněná a používána jako křupavý povlak, když se smaží rybami nebo kuřecího masa.