O que é cereal de trigo integral?
O cereal de trigo integral é um tipo de cereal feito de trigo não processado. O cereal desse tipo se enquadra na categoria de grãos integrais e, por esse motivo, é frequentemente chamado de cereal de grão inteiro. Esse tipo de cereal é altamente atraente para pessoas que querem começar o dia com um café da manhã saudável. Uma das razões para isso é que os cereais inteiros de trigo são mais nutritivos que os cereais feitos de trigo processado.
Para entender melhor o que é o cereal de trigo inteiro, ajuda a saber o que significa grão inteiro. Os grãos em cereais podem ser refinados ou não refinados. Os grãos não refinados estão em seu estado natural, o que significa que eles não foram submetidos a nenhum processamento e todos os nutrientes naturais ainda estão intactos. O cereal de trigo feito de trigo não refinado é chamado de trigo integral ou cereal integral.
Os grãos submetidos a processamento são chamados de grãos refinados. Isso significa que partes do grão foram removidas e, como resultadonutrientes benéficos. Os cereais de trigo que são feitos com trigo refinado não podem ser chamados de trigo integral e podem ser rotulados como simplesmente trigo ou mesmo 100 % de trigo.
Um alto teor de fibra é apenas um dos benefícios nutricionais de comer uma tigela de cereal de trigo integral. Eles são ricos em antioxidantes e podem ajudar a diminuir o risco de desenvolver diabetes e doenças cardiovasculares. Além disso, eles também podem ajudar a reduzir o nível de colesterol ruim na corrente sanguínea. Comer certos tipos de trigo integral também pode ajudar a evitar certos tipos de câncer.
Ao comprar cereais de trigo integral, existem dois tipos gerais disponíveis e são cereais que são comidos quentes e aqueles que são frios ou em forma pronta para comer. As bagas de trigo são o núcleo de trigo inteiras e são uma forma de trigo integral que pode ser cozido e comido como cereal quente. Outro cereal de trigo comum que pode ser consumido quente é totalmentee flocos de trigo. O cereal de trigo desfiado é um tipo de cereal pronto para comer.
Existem outros usos para cereais de trigo integral além do consumo de café da manhã. O cereal pronto para comer pode ser consumido sozinho como um lanche ou combinado com outros cereais integrais, pretzels de trigo integral e nozes para uma mistura de festa saudável compartilhar com os amigos. O cereal que é inteiro de trigo pode até ser esmagado, temperado e usado como um revestimento crocante quando fritura de forno ou frango.