Hvad er kornkorn?
Hele hvede korn er en type korn, der er lavet af uforarbejdet hvede. Korn af denne art falder ind under kategorien fuldkorn, og af den grund kaldes det ofte et fuldkorns korn. Denne form for korn er meget tiltalende for folk, der vil starte deres dag med en sund morgenmad. En af grundene til dette er, at hele hvede korn er mere næringsrige end korn, der er lavet af forarbejdet hvede.
For bedst at forstå, hvad hele hvede korn er, hjælper det med at vide, hvad hele kornet betyder. Korn i korn kan raffineres eller uraffineres. De uraffinerede korn er i deres naturlige tilstand, hvilket betyder, at de ikke har gennemgået nogen behandling, og alle de naturlige næringsstoffer er stadig intakte. Hvede korn lavet af uraffineret hvede kaldes fuld hvede eller kornkorn.
korn, der har gennemgået behandling, kaldes raffinerede korn. Dette betyder, at dele af kornet er blevet fjernet, og som et resultat er det blevet frataget noget af detsgavnlige næringsstoffer. Hvede korn, der fremstilles ved hjælp af raffineret hvede, kan ikke kaldes hele hvede og kan mærkes som blot hvede eller endda 100 procent hvede.
Et indhold med højt fiber er kun en af de ernæringsmæssige fordele ved at spise en skål med korn med hele hvede. De er rige på antioxidanter og kan hjælpe med at sænke en risiko for at udvikle diabetes og hjerte -kar -sygdomme. Derudover kan de også hjælpe med at reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodbanen. At spise visse typer hel hvede kan også hjælpe med at forhindre visse former for kræft.
Når man køber korn med hele hvede, er der to generelle typer, der er tilgængelige, og dette er korn, der spises varme, og dem, der er kolde eller i klar til at spise form. Hvedebær er hele hvedekernen og er en form for fuld hvede, der kan koges og spises som varmt korn. En anden almindelig hvede korn, der kan spises varmt, er hele hvede flager. Strimlet hvedekorn er en type klar til at spise korn.
Der er andre anvendelser til kornkorn ud over morgenmad. Klar til at spise korn kan spises alene som en snack eller kombineret med andre kornkorn, hele hvede kringler og nødder til en sund festmix at dele med venner. Korn, der er hel hvede, kan endda knuses, krydret og bruges som en sprød belægning, når ovnstegfisk eller kylling.