Co je to manuální kuchyňský robot?

Manuální kuchyňský robot je kuchyňský nástroj, který umožňuje šéfkuchaři vykonávat kulinářské funkce, jako je krájení a sekání bez pomoci elektřiny. Šéfkuchař používá fyzickou sílu k pohybu čepelí vybranými potravinami nebo k pohybu potravin přes stacionární čepele. Lidé někdy považují tyto nástroje za jednodušší nebo ekologičtější verzi procesorů elektrických potravin.

Přesný design manuálního kuchyňského robota se liší od výrobce k výrobci, ale všechny manuální kuchyňské procesory mají primární nádobu nebo držící pohár, který někdy přichází s hlavním víkem, takže šéfkuchaři mohou ukládat potraviny do šálku. Primární kontejner drží jídlo, které šéfkuchař právě zpracoval nebo má v úmyslu zpracovat. Mezi další základní komponenty patří víko, čepel a čerpadlo nebo klika. Mezi další funkce patří graters, whicks, odlučovače vajec a odšťavňování. Mnoho modelů je bezpečné.

Pokud jde o čepele, může mít manuální kuchyňský robot buď stacionární, čerpadlo nebo rotující čepel. Stacionární čepel obvykle sedí ve víku pro procesor a šéfkuchař posouvá jídlo přes čepele, aby vytvořil menší kousky. Nevýhodou je, že šéfkuchař nakonec zůstane s malou částí jídla, kterou nemůže snížit o žádné menší kvůli nebezpečí, že mu prsty přiblíží čepele. Čepel čerpadla se zapadá do víka manuálního kuchyňského robota svisle a pohybuje se nahoru a dolů pro sekání, když šéfkuchař zvedne a snižuje čepel přes horní rukojeť. Otočné čepele se hodí na klikový mechanismus a poskytují nejbezpečnější řezání a míchání.

Manuální velikost kuchyňského robota se také liší. Nejmenší drží pouze šálek a jsou dobré pro výrobu malých jídel, jako je salsa. Velké modely mohou držet až 20 šálků.

Jednou z nevýhod manuálního kuchyňského robota je to, že vzhledem k potřebě fyzické síly mohou být únavné použít. Toto je částiceJe pravda, pokud je jídlo velmi pevné, jako jsou brambory nebo mrkev. To samozřejmě záleží poněkud na kvalitě čepele a pákového efektu dostupného z mechanismů.

Hlavní výhodou manuálního kuchyňského robota je, že šéfkuchař může procesor používat kdekoli, protože není závislý na elektrickém zdroji. Například může používat procesor v situacích, jako je kempování nebo výpadky proudu. Bez elektrického motoru je manuální kuchyňský robot také mnohem tišší než elektrický model a stojí méně. To může být důležité pro lidi s sousedy nebo kojenci citlivými na hluk, nebo kteří mají těsný rozpočet.