手動フードプロセッサとは何ですか？

マニュアルフードプロセッサは、シェフが電気の助けを借りずにスライスやチョッピングなどの料理機能を実行できるキッチンツールです。シェフは体力を使用して、選択した食品を介して刃を動かしたり、静止した刃の上に食べ物を動かします。人々は、これらのツールが電気フードプロセッサのよりシンプルまたはより環境に優しいバージョンであると考えることがあります。

マニュアルフードプロセッサの正確な設計はメーカーごとに異なりますが、すべての手動フードプロセッサには主要なコンテナまたはホールディングカップがあり、シェフがカップに食品を保管できるようにメインの蓋が付いています。主要な容器には、シェフが処理したか、処理する予定の食べ物を保持しています。他の基本的なコンポーネントには、蓋、刃、ポンプまたはクランクが含まれます。その他の機能には、グレーター、泡立て器、卵分離器、ジューストップが含まれます。多くのモデルは食器洗い機安全です。

ブレードに関しては、手動のフードプロセッサには、静止、ポンプ、または回転ブレードがある場合があります。静止した刃は通常、プロセッサの蓋の中にあり、シェフは刃の上に食べ物を動かして小さなピースを作ります。ここでの不利な点は、最終的に、シェフには、指を刃に近づける危険のために、彼がより小さく切ることができない食物の小さな部分が残されていることです。ポンプブレードは、マニュアルフードプロセッサの蓋に垂直に収まり、シェフが持ち上げられ、上部ハンドルを介してブレードを下げるとチョッピングのために上下に移動します。回転ブレードはクランクメカニズムにフィットし、最も安全な切断と混合を提供します。

手動フードプロセッサーのサイズも異なります。最小のものはカップについてのみ保持し、サルサなどの小さな料理を作るのに適しています。大きなモデルは最大20カップを保持する場合があります。

手動フードプロセッサの欠点の1つは、物理的な力が必要なため、使用が疲れる可能性があることです。これは粒子ですジャガイモやニンジンなど、食べ物が非常にしっかりしている場合はtrue。もちろん、これはブレードの品質とメカニズムから利用可能なレバレッジに多少依存します。

手動フードプロセッサの主な利点は、シェフが電源に依存していないため、どこでもプロセッサを使用できることです。たとえば、キャンプや停電などの状況でプロセッサを使用できます。電気モーターがない場合、手動フードプロセッサは電気モデルよりもはるかに静かで、コストが低くなります。これは、騒音に敏感な隣人や乳児がいる人、または予算が厳しい人にとって重要です。