Co powinienem wziąć pod uwagę przy zakupie frytkownicy z indyka?
Najlepszym sposobem na przygotowanie delikatnego, soczystego indyka w ułamku czasu, którego potrzeba, jest użycie frytkownicy z indyka. W rzeczywistości, gdy większość ludzi to wypróbuje, niechętnie wracają do staromodnego sposobu gotowania indyka na świąteczny posiłek lub w dowolnym momencie. Dzięki frytkownicy z indyka możesz gotować dwa indyki lub cały ptak oraz pierś z indyka w krótszym czasie niż potrzeba gotowania jednego w piekarniku, i są one pochłonięte złotą perfekcją.
Jeśli rozważasz zakup frytkownicy indyka, dowiedzieć się, która wielkość i styl najlepiej zawiera twoje potrzeby. Najpierw upewnij się, że wybierzesz frytkowość, która ma ręczne sterowanie temperaturą. Niektóre projekty nie mają, a olej może szybko osiągnąć wyjątkowo wysokie temperatury. Olej zachowuje ciepło, a spływ przegrzany olej zajmuje dużo czasu. Ponadto, gdy olej jest przegrzany, może prowadzić do niebezpiecznych wyników.
Doniczka do gotowania średniej wielkości dla frytkownicy z indyka wynosi od dwudziestu osiem do trzydziestu-Dwie kwoty (26,6 do 30,4 litra). Brzmią dość duże, ale pamiętaj, że muszą być wystarczająco duże, aby utrzymać indyka! Być może myślisz, że tak duży garnek będzie drogi do wypełnienia olejem, ale potrzebujesz znacznie mniej oleju, niż mogłoby się wydawać. Nie będziesz musiał całkowicie wypełniać garnka, ponieważ indyk zajmuje większość przestrzeni.
Potrzebny garnek do gotowania w indyku może być wykonany z aluminium lub stali nierdzewnej, a mniejsze garnki do gotowania mogą pomieścić indyka, który waży od dwunastu do osiemnastu funtów (5,4 do nieco ponad 8 kilogramów). Duża frytkownica indyka może gotować indyki do dwudziestu pięciu funtów (11,3 kilograma). Aby uzyskać najlepsze wyniki, nie próbuj gotować ptaka większego niż wytyczne dotyczące frytkownicy z indyka, które wskazują, że są odpowiednie. Gotuj dwa w razie potrzeby lub ugotuj dodatkową pierś z indyka.
Najpopularniejszą fryterką z indyka to model gazu, który wykorzystuje mały zbiornik propanNa ropie, ale są też elektryczne frytkownicy indyków. Wyglądają one podobnie do kosza smażenia zwykle używanego w kuchniach domowych, ale są oczywiście znacznie większe. Dzięki temu typowi frytek z indyka, koniecznie wybierz jeden z łamliwym sznurkiem elektrycznym oraz uchwytami i pokrywkami, które pozostają chłodne podczas gotowania. Ten styl zwykle zapewnia regulowane sterowanie temperaturą, a nawet może mieć światło, które pojawia się, gdy olej osiągnie pożądaną temperaturę. Na ogół nie są tak duże jak modele zewnętrzne, więc rozważ ten fakt przed podjęciem decyzji.